Month: April 2016
Almond crispy cookies
@Regrann from @wulantw –
Almond crispy cookies🍪:
50gr tepung terigu
30gr gula halus
20gr margarin suhu ruang
30gr putih telur suhu ruang
30gr keju parut
1/2 sdt vanili bubuk/cair
1/2 baking powder
Sliced almond secukupnya
1sdt green tea powder
Cara membuat:
1. Siapkan loyang yg akan digunakan, oles margarin sdkt lalu beri keras baking, sisihkan. Hangatkan oven terlebih dahulu. Ayak tepung terigu, masukkan baking powder, vanili bubuk(bila pakai yg bubuk)
2. Aduk gula halus dan margarin dgn menggunakan whisk hingga pucat, masukkan putih telur, vanili cair(bila pakai yg cair), aduk hingga rata dak tdk bergerindil, masukkan tepung, aduk rata, terakhir msukkan sebagian keju parut, aduk rata.
3. Masukkan ke dalam kantong segitiga/piping bag, gunting ujungnya lalu semprotkan ke loyang, tekan dgn punggung sendok/spatula lalu bentuk bulatan tipis, beri sliced almond dan keju. Panggang dgn suhu 120’c selama krg lebih 25 menit. Karena cookiesnya tipis, maka cookies akan cpt mengering dan matang, silahkan di pantau trs agar tdk gosong/mutung – https://www.instagram.com/p/BBuplzzJuy8/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
Udang Saus Mayoneise
@Regrann from @wulantw –
Udang Saus Mayoneise🍤:
Bahan udang goreng:
300gr udang ukuran sedang-besar
1/2sdt merica bubuk
1/2sdt garam halus
2sdm air perasan jeruk lemon
1 siung bawang putih cacah kasar
2sdm tepung terigu protein sedang
1sdm tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Bahan saus mayonnaise:
3sdm saus mayonnaise
1sdm susu kental manis putih
1sdm air perasan jeruk lemon
1sdm wijen putih, sangrai sebentar
Cara membuat:
1. Kupas lalu cuci bersih udang, belah memanjang bagian punggungnya jgn smpai terputus. Beri air perasan jeruk lemon, bawang putih cacah, garam dan merica, diamkan selama 15 menit
2. Di wadah lain, campur rata tepung terigu dan tepung maizena. Setelah 15 menit, celupkan udang ke telur kocok lepas, lalu balurkan dgn tepung, goreng dgn minyak panas dan api sedang hingga kering dan matang
3. Di wadah lain, campur semua bahan saus. Masukkan udang, aduk rata dgn bahan saus, tata di piring lalu taburi wijen putih sangrai – https://www.instagram.com/p/BCpNagiJu3Y/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
TELUR MASAK KECAP
@Regrann from @fatmadeden – Pagiii …
TELUR MASAK KECAP
Bahan :
4 butir telur rebus, Iris2 permukaannya
5 siung bawang merah, rajang
8 sdm kecap manis
Gula, Garam, merica secukupnya
1.5 gelas air
3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, masak sampai wangi & layu. Masukkan telur. Tambahkan gugamer secukupnya . Aduk rata agak lama dikiiit aja agar permukaan telur agak tergoreng. Masukkan kecap. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sambil diaduk sampai air habis. Masak terus sampai kecap & gula seperti terkaramelisasi. Angkat. Siap disajikan 😘
https://www.instagram.com/p/9CZnqhu7Hw/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
PUDING TAPE KELAPA MUDA
@Regrann from @fatmadeden –
PUDING TAPE KELAPA MUDA
Bahan :
3 bks agar2
1.5 gls gula pasir
1/2 sdt garam
1 gls pewarna hijau yang dibuat dari campuran 10 lbr daun pudak (suji) + 5 lbr daun pandan
9 gls santan kental dari 1 kg kelapa parut
Campur seluruh bahan di atas, masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan daging buah kelapa muda sesuai selera (saya sih sukanya yg banyaakk ✌). Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat (larutan puding).
20 bj tape ketan (kalo di Banjarmasin tape ketan biasanya bunder2 seukuran di pict yg kiri atas, kalo ga ya disesuaikan secukupnya)
Cara membuat :
Basahi loyang. Susun & padatkan tape ketan di dasar loyang, padatkan. Siram/tuang dengan larutan puding. Dinginkan sampai mengeras. Siap disajikan 😘
https://www.instagram.com/p/9iVduZO7MQ/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
Ikan asin tengiri masak santan
@Regrann from @fatmadeden –
HAMPAP IWAK KARING TELANG + HINTALU (Ikan asin tengiri + telur masak santan)
Bahan :
5 potong ikan asin telang/tengiri
5 btr telur
Santan dari 1 butir kelapa (sisihkn 1/2 gelas santan kental perahan pertama)
Gula garam
Bumbu :
5 siung bawang merah, rajang
3 siung bawang putih, dirajang
3 cabe merah besar, rajang tebal
2 cabe hijau besar, rajang tebal
3 buah belimbing wuluh, rajang tebal
2 batang serai
1 ruas jari laos
Cara membuat :
Masukkan semua bumbu + santan sesuai selera + potongan ikan asin. Masak hingga ikan matang (tidak usah terlalu sering diaduk). Kecilkan api. Pecahkan telur, masukkan ke dalam kuah satu persatu, jangan diaduk, biarkan sampai telur matang (seperti bikin egg bennedict). Tambahkan gula garam. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih. cek rasa. Angkat. Siap disajikan 😘
https://www.instagram.com/p/BBwOqzcO7Km/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
DAGING GILING TELUR PUYUH SAOS TERIYAKI
@Regrann from @fatmadeden –
DAGING GILING TELUR PUYUH SAOS TERIYAKI DG SAUTEED BAWANG BOMBAY
Bahan :
250 gr daging giling
1 sdm tepung maizena
1 butir telur
Garam secukupnya
Merica secukupnya –> campur, aduk rata
14 butir telur puyuh rebus
Bahan saos teriyaki :
1 siung bawang putih, keprek, cincang halus
2 sdm kecap asin
2 sdm saos Inggris
3 sdm saos tiram
Gula secukupnya
Garam secukupnya (kadang saya tidak pake, karena saosnya sendiri sudah asin)
Merica secukupnya
Cara membuat :
1.Balut telur dengan adonan daging. Goreng sebentar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bola2 daging. Masukkan bahan saos. Tambahkan air agar saos meresap ke daging. Masak hingga saos terkaramelisasi. Cek rasa. Angkat. Siap disajikan 😙
https://www.instagram.com/p/BDqBXT1O7CH/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
Kue Lumpur
@Regrann from @mala_oktavia –
Kue Lumpur
Bahan:
500gr kentang kukus, haluskan.
250gr gula pasir
250gr tepung terigu
3btr kuning telur
2btr putih telur
100gr margarine, cairkan
500ml santan, didihkan jgn smp pecah
1/2sdt vanili
1/2sdt garam
1/2sdt bubuk coklat (utk campuran saja) dlm resep asli ini tdk ada. Tp sy Tambahkan utk variasi rasa Dan topping.
Topping:
Keju cheddar parut
Kismis Yg Sdh d rendam air Panas
Daun pandan iris serong
Cara mmbuat:
Gula Dan telur d mixer sampai kental, putih Dan mengembang. Masukkan garam Dan vanili.Dg mixer kecepatan rendah, masukkan santan,tepung terigu bergantian dg Kentang kukus. Terakhir masukkan margarine cair. Aduk rata.
Ambil 2sendok sayur, tambah kan bubuk coklat. Aduk rata.
Panaskan Cetakan lumpur mini. Tuang dlm Cetakan. Setengah matang, masukkan topping. Tutup cetakan. Masak kembali hingga matang.
Angkat Dan Siap sajikan.
#masakanmamaaisha
#masaksendiri #homemade #bikinsendiri #lumpurkentang #favorite #delicious #enak #yummy #doyanbaking #loves_foods_ #foodlover #foodigram #xiaomiredminote – https://www.instagram.com/p/_QBxUizZ1e/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
