Month: February 2016

EMPAL BALADO

Posted on

image

@Regrann from @rasasayange – EMPAL BALADO

Siapa bilang membuat menu balado membutuhkan waktu yang lama dan rumit? Rasa Sayange punya resep istimewa Empal Balado yang enak dan praktis membuatnya. Yuk simpan resepnya dan praktekkan di rumah.

Bahan 1 :

300 g daging has luar
600 ml air 
2 sdt garam
1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
150 ml minyak untuk menggoreng

Bahan 2 :

8 sdm minyak goreng
100 ml air
¼ sdt garam
1 sdm gula
1 sct Desaku Bumbu Balado

Bahan 3 : (Bumbu yang dihaluskan)

12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Rebus daging dengan air selama 45 menit dan masukkan Desaku Ketumbar Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk, Ladaku Merica Bubuk dan garam hingga ¾ empuk.

2. Potong-potong daging melebar tipis dan goreng hingga kecokelatan.
3. Haluskan bumbu yang akan dihaluskan lalu tumis bumbu dengan 8 sdm minyak goreng.

4. Masukkan 1 saset Desaku Bumbu Balado. Setelah tumisan harum, tambahkan air.

5. Masukkan daging yang sudah digoreng lalu masak sampai air redius lalu tambahkan gula dan garam.

7. Angkat dan sajikan panas-panas. – https://www.instagram.com/p/BBzf0bHKUhJ/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

TIM TELUR AYAM UDANG

Posted on

image

@Regrann from @rasasayange – TIM TELUR AYAM UDANG

Berbagai macam sumber protein berkumpul menjadi satu dalam menu Tim Telur Ayam Udang yang melezatkan. Hidangkan variasi sajian yang menyehatkan dan unik agar keluarga tercinta tidak bosan yuk Sahabat!

KALDU :

300 ml air
2 sdt FOODY RASA AYAM
¼ sdt LADAKU MERICA BUBUK
1 sdt cuka apel
1 sdt gula

SAUCE :

1 ½ sdm kaldu
½ sdt cuka apel
1 sdt gula
½  sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin

BAHAN :

150 gr fillet paha ayam
300 gr udang, kupas, bersihkan dan potong kotak
5 buah jamur shitake, cincang kasar
4 butir telur
2 batang daun bawang besar, iris
1 sdt garam
1 sdt LADAKU MERICA BUBUK
Peterseli

CARA MEMBUAT :

1. Marinasi masing-masing ayam dan udan dengan garam dan LADAKU MERICA BUBUK. Diamkan 10 menit.

2. Campurkan semua bahan kaldu dalam sauce pan, aduk rata diatas api kecil hingga semua bahan larut. Masak hingga suam-suam kuku lalu dinginkan.

3. Panaskan kukusan, tempatkan masing-masing ayam, udang dan jamur kedalam mangkuk kecil lalu kukus sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

4. Untuk SAUCE: campurkan semua bahan sauce, aduk rata dan sisihkan.

5. Campurkan kaldu yang sudah dingin dengan telur, kocok atau aduk dengan pelan dengan tanpa menimbulkan gelembung udara.

6. Tata cangkir dengan sedikit dari isi, udang, dan daun bawang. Tuangkan campuran telur kedalam cangkir dengan perlahan. Hingga 2 cm dari bibir cangkir.

7. Tutup cangkir dengan plastic wrap, lalu kukus selama 15-20 menit.

8. Sajikan dengan menaruhkan daging ayam, udang dan jamur diatas telur. Siramkan sedikit sauce diatasnya. – https://www.instagram.com/p/BB_W0qfqUrW/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

PUDING ROTI REMPAH

Posted on

image

@Regrann from @rasasayange – PUDING ROTI REMPAH

Hari libur seperti ini emang paling enak kalau nyobain resep baru nih Sahabat. Butuh referensi menu baru yang mau dimasak? Nah cobain aja resep Puding Roti Rempah satu ini. Enaknya bikin ketagihan loh Sahabat!

BAHAN :

125 gr gula palem
3  butir telur
6  potong roti tanpa kulit
4 sdm kismis
3 sdm butter

ADONAN CAIR :

400 ml susu
1 sdt kayu manis bubuk
5 buah pekak
4 buah kapulaga
¼ sdt LADAKU MERICA BUBUK
8 btr cengkeh
¼ sdt adas
3 cm jahe

GARNISH : gula halus, strawberry, daun mint, almon slice

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan semua bahan adonan cair kedalam sauce pan, didihkan dengan api kecil. Masak selama 15 menit lalu biarkan dingin.

2. Panaskan oven dengan suhu 190 ˚C.

3. Kocok telur dengan gula hingga berbusa.
4. Ketika adonan cair sudah dalam keadaan dingin, saring dan tuangkan kedalam telur. Lalu kocok secara perlahan.

5. Potong roti menjadi 2 bagian, olesi tiap sisi roti dengan butter.

6. Rendam roti dengan adonan cair hingga seluruh bagian dari rotinya rata. Letakkan roti kedalam loyang. Taburi dengan kismis lalu tuangkan sisa adonan cair. Pastikan seluruh roti terendam.

7. Oven selama 35-45 menit dengan suhu 190 ˚C. Sajikan hangat-hangat dengan garnish.

Sahabat bisa cek resep lainnya di http://www.rasasayange.co.id

#resep #masakan #inforesep #resepmasakan #semuaresep #recipe #recipeoftheday #RasaSayange #kuliner #kudapan #puding #masak #food #foodie #foodstagram #foodphotography #foodpic #delicious #tasty #instafood #instalike #foodstyle – https://www.instagram.com/p/BCB8hktqUvY/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

PUDING ROTI REMPAH

Posted on

image

@Regrann from @rasasayange – PUDING ROTI REMPAH

Hari libur seperti ini emang paling enak kalau nyobain resep baru nih Sahabat. Butuh referensi menu baru yang mau dimasak? Nah cobain aja resep Puding Roti Rempah satu ini. Enaknya bikin ketagihan loh Sahabat!

BAHAN :

125 gr gula palem
3  butir telur
6  potong roti tanpa kulit
4 sdm kismis
3 sdm butter

ADONAN CAIR :

400 ml susu
1 sdt kayu manis bubuk
5 buah pekak
4 buah kapulaga
¼ sdt LADAKU MERICA BUBUK
8 btr cengkeh
¼ sdt adas
3 cm jahe

GARNISH : gula halus, strawberry, daun mint, almon slice

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan semua bahan adonan cair kedalam sauce pan, didihkan dengan api kecil. Masak selama 15 menit lalu biarkan dingin.

2. Panaskan oven dengan suhu 190 ˚C.

3. Kocok telur dengan gula hingga berbusa.
4. Ketika adonan cair sudah dalam keadaan dingin, saring dan tuangkan kedalam telur. Lalu kocok secara perlahan.

5. Potong roti menjadi 2 bagian, olesi tiap sisi roti dengan butter.

6. Rendam roti dengan adonan cair hingga seluruh bagian dari rotinya rata. Letakkan roti kedalam loyang. Taburi dengan kismis lalu tuangkan sisa adonan cair. Pastikan seluruh roti terendam.

7. Oven selama 35-45 menit dengan suhu 190 ˚C. Sajikan hangat-hangat dengan garnish.

Sahabat bisa cek resep lainnya di http://www.rasasayange.co.id

https://www.instagram.com/p/BCB8hktqUvY/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

FRITTATA BAYAM

Posted on

image

@Regrann from @rasasayange – FRITTATA BAYAM

Frittata adalah salah satu menu hidangan dari Italia yang menyerupai dengan telur dadar atau omelet. Untuk si kecil yang susah makan sayur, Sahabat bisa coba menghidangkan Frittata Bayam yang bergizi ini. Yuk buktikan enak dan lezatnya menu satu ini Sahabat!

BAHAN :

200 gr bayam, ambil daunnya
4 butir telur, kocok
50 gr sosis sapi, cincang
50 gr daging sapi asap, potong kotak
½ buah bawang bombay, cincang
¼ sdt LADAKU MERICA BUBUK
½ sdt garam
1 buah tomat, iris
2 sdm minyak goreng
50 gr keju cheddar parut

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan pan diameter 22 cm, tuangkan minyak.

2. Tumis tomat hingga kedua sisinya agak kering, angkat dan sisihkan.

3. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sosis dan daging asap. Tumis selama 2 menit.

4. Masukkan bayam dan tumis setengah matang. Masukkan LADAKU MERICA BUBUK dan garam. Kecilkan apinya.

5. Tuangkan telur lalu aduk terus hingga setengah matang dan nampak ada gumpalan-gumpalan telur.

6. Tata tomat diatas telur lalu taburi dengan keju. Tutup pan.

7. Masak selama 7 menit dalam keadaan tertutup. Matikan api lalu biarkan selama 5 menit.

8. Buka dan pindahkan keatas piring dengan perlahan.

9. Garnish dan sajikan.

Sahabat bisa cek resep lainnya di http://www.rasasayange.co.id

https://www.instagram.com/p/BCE2J22KUlG/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

beef teriyaki

Posted on

image

@Regrann from @dabeldi_kitchen – Assalamualaikum..🙏 ini menu hari minggu kmrn baru sempet di upload..#beefteriyaki resep coba2 sendiri berdasarkan feeling waktu makan di hokben hehe..😸😸 gampang aja ini bikinnya cuma daging diiris tipis marinate dgn teriyaki sauce, kecap asin,bwg putih cincang n kecap manis..diamkan semalaman atau beberapa jam aja..panaskan tevlon masukan daging yg sudah dimarinate masak sampe daging empuk ya beri sedikit2 air sambil dicicipi rasanya..terakhir kalau sudah hampir matang masukan irisan bawang bombay n paprika hijau masak sampai agak layu. Selesai deh. Takaran bumbu kira2 aja yaa..;);) https://www.instagram.com/p/urUWQeskFh/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Terong Teri & Jengkol Sambel Setan

Posted on

image

@Regrann from @dabeldi_kitchen –
Terong Teri & Jengkol Sambel Setan

Bahan :
100 gr jengkol muda, potong 3, goreng
300 gr terong ungu bulet, goreng
100 gr teri, goreng kering
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng

Bahan Sambel :
100 gr cabe ijo
15 bh cabe rawit merah
8 butir bawang merah
1 bh tomat hijau

Cara membuat :
1. Rebus bahan sambel sampai matang, ulek kasar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis sambel setan sampai harum, beri garam dan gula secukupnya
3. Masukkan jengkol, terong dan teri yang sudah digoreng, aduk2 sampai meresap sambelnya.
4. Matikan api. Sajikan
https://www.instagram.com/p/w71vTeskLI/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download