Month: August 2016

Ayam Asem Jawa

Posted on Updated on

@Regrann from @lisagunawan05 – Ayam asem jawa,  

Bahan: 

1 ekor ayam *me: 12 paha ayam / chicken 4siung bwg pth / garlic 4siung bwg merah / onion 2ruas kunyit /tumeric 2 jempol asam jawa, beri air, ambil airnya / tamarind Gula, garam, lada, kecap manis / sugar, salt, pepper, sweet soy sauce Minyak sedikit / oil 

Cara: Haluskan bawang n kunyit, masukkan ayam dan semua bahan, masak smp matang, me: panci presto 10 menit dah matang. 

https://www.instagram.com/p/BFkhMTJC1NW/ Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Okra Saus Wijen

Posted on Updated on

@Regrann from @lisagunawan05 – Simple yet so yummy…okra, love this veggie…. 

Cara: rebus air, beri garam sedikit n myk sayur sedikit, masukkan okra yg sdh dipotong bagian belakangnya. Rebus 2 menit saja. Angkat, taruh piring. Untuk saosnya, panaskan myk wijen, saostiram, kecap asin, air sedikit, siramkan di okra, beri taburan wijen. Siap disajikan #indonesianfood 

https://www.instagram.com/p/BFnbrI_i1PN/ Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Ayam Taliwang

Posted on Updated on

@Regrann from @liankayya – Ayam taliwang 

Bahan 

1 ekor ayam kampung dibelah bersihkan Jeruk nipis 

Bumbu Halus 

10 buah cabe rawit merah 10 buah cabe keriting merah 8 buah bawang merah 4 buah bawang putih 4 buah kemiri 2 lembar daun jeruk 1 bungkus terasi ( pake yang bungkus kecil merk mamasuka) dibakar 1 ruas jari kencur 

Cara Membuat 

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit Cuci ayam kemudian bakar hingga stengah matang, lalu goreng sebentar saja, lalu bakar kembali Tumis bumbu halus hingga harum, koreksi rasa Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu lalu tambahkan air satu gelas kecil, masak dengan api kecil sampai air menyusut Bakar kembali ayam sambil di oles2 dengan bumbu Sisa bumbu bisa dijadikan sambalnya Sajikan 

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Pepes Tahu 

Posted on Updated on

@Regrann from @liankayya – Pepes Tahu 

Bahan : 

2 buah tahu cina Daun pisang dibakar sebentar dikompor supaya lemes 5 siung bawang merah cincang halus 4 buah bawang putih cincang halus Serai diiris2 3 batang daun bawang diiris 1 buah telor 2 ikat daun kemangi 2 buah cabe merah keriting di iris2 10 cabe rawit hijau iris serong Daun salam Lengkuas di keprak lalu diiris2 Garam 

Cara Membuat : 

Hancurkan tahu campurkan dengan semua bahan Bungkus menggunakan daun pisang lalu di kukus Setelah dikukus jika ingin di sajikan dibakar sebentar, sajikan 

 https://www.instagram.com/p/BIUlj0sjodY/ Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Singgang Ikan Gurame 

Posted on Updated on

@Regrann from @liankayya – Singgang Ikan Gurame 

Bahan : 

1/2kg ikan gurame, bersihkan belah lalu potong2 80gr cabe keriting merah, haluskan 5 buah cabe rawit merah iris2 8 siung bawang merah iris2 1 jeruk nipis Garam 3 lembar daun jeruk 6 buah belimbing sayur/wuluh Daun pisang 

Cara Membuat : 

Ikan yang sudah dibersihkan beri garam dan jeruk nipis, diamkan 30-60 menit Campurkan semua bahan lalu susun diatas daun ( sebelumnya daun dibakar sebentar di api kecil agar tidak mudah sobek) Masak dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap Sajikan 

https://www.instagram.com/p/BIrEYyfDeeM/ Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Daging cah Cabe Kering 

Posted on Updated on

@Regrann from @nawang_okta – 

Daging cah Cabe Kering 

Bahan: 

200gr daging sapi has dalam,iris tipis 3siung bawang putih,haluskan 2sdm maizena 1sdm kecap asin 2sdm saus tiram 5bj cabe kering 1/2 bawang bombay 1/4 paprika hijau Gula,garam,merica secukupnya 

Cara membuat: 

1. Campur daging,bawang putih,kecap asin,saus tiram dan maizena. Aduk2,simpan di kulkas kurleb 1/2 jam 2. Tumis bawang bombay sampai harum,masukkan cabe kering dan paprika. 3. Tambahkan sedikit air,lalu masukkan daging. Bumbui garam,gula dan merica. Masak sampai daging berubah warna dan empuk.

https://www.instagram.com/p/BCFu1GwO00m/ Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Pepes Bandeng Cabut Duri

Posted on Updated on

@Regrann from @nawang_okta – 

Pepes Bandeng Cabut Duri . . 

Bahan: 

2ekor bandeng cabut duri,yg ukuran besar 2batang serai,memarkan 6lembar daun salam 4lembar daun jeruk Belimbing sayur secukupnya,iris tipis Kemangi secukupnya 

Bumbu yg dihaluskan: 

5bj cabe merah besar Segenggam cabe rawit 10butir bawang merah 8butir bawang putih 1ruas jari kunyit 1ruas jari lengkuas 1ruas jari jahe Gula,garam secukupnya 

Cara membuat: 

1. Siapkan daun pisang 2. Tuang bumbu sedikit diatas daun pisang ratakan, beri kemangi dan irisan belimbing,letakkan ikan diatasnya. 3. Dibagian tengah ikan beri bumbu lagi dan juga serai,daun salam,daun jeruk dan daun kemangi. 4. Beri bumbu lg ,kemangi,belimbing sayur di atas ikan 5. Lipat daun, lalu semat dgn tusuk gigi, lalu kukus 

 https://www.instagram.com/p/BIUcu14DEe0/ Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download