image

@Regrann from @fatmadeden –

HAMPAP IWAK KARING TELANG + HINTALU (Ikan asin tengiri + telur masak santan)

Bahan :
5 potong ikan asin telang/tengiri
5 btr telur
Santan dari 1 butir kelapa (sisihkn 1/2 gelas santan kental perahan pertama)
Gula garam

Bumbu :
5 siung bawang merah, rajang
3 siung bawang putih, dirajang
3 cabe merah besar, rajang tebal
2 cabe hijau besar, rajang tebal
3 buah belimbing wuluh, rajang tebal
2 batang serai
1 ruas jari laos
Cara membuat :
Masukkan semua bumbu + santan sesuai selera + potongan ikan asin. Masak hingga ikan matang (tidak usah terlalu sering diaduk). Kecilkan api. Pecahkan telur, masukkan ke dalam kuah satu persatu, jangan diaduk, biarkan sampai telur matang (seperti bikin egg bennedict). Tambahkan gula garam. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih. cek rasa. Angkat. Siap disajikan 😘
https://www.instagram.com/p/BBwOqzcO7Km/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements