Cemilan

TAHU ISI GORENG

Posted on


@Regrann from @doyancooking_ – 

TAHU ISI GORENG
By @nyitnyitz
Bahan :
10 buah tahu goreng segitiga, belah tengahnya dan ambil bagian dalam tahunya
1/2 buah kol, iris-iris tipis
3 buah wortel, parut
7 buah cabe rawit merah, iris (kalau ga mau pedas, bisa dimasukkan utuh kedalam tahu isi atau di skip aja)
3 siung bawang merah, cincang
5 siung bawang putih, cincang
150 gram Tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
1 butir telur ayam
Garam lada dan kaldu jamur secukupnya
Cara Masak :
1. Tumis bamer, baput sampai wangi dan agak kecoklatan, masukkan wortel, tahu (dari tahu yang diambil bagian dalamnya), cabe dan kol, tumis sampai agak layu. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, telur ayam, air, garam, sejumput kaldu jamur dan lada sampai rata. Jangan terlalu encer ya.
3. Isi tahu dengan bahan isian sampai penuh, lalu celupkan kedalam adonan basah. Goreng sampai kecoklatan, angkat lalu langsung dihidangkan supaya masih kriuk.
.

Bikin tahu isi buat nanti sore. Ntar tinggal digoreng deh. Buat yang lagi puasa, bisa buat buka puasa loh, enak dan bikinnya gampang banget 😋 dan ga bikin dapur kotor. Kalau ada tauge, dimasukkin aja biar lebih variasi sayurnya. Pake udang cincang pun enakkk. Tinggal dibalur adonan tepung basah untuk goreng ya. Nanti difoto lagi habis digoreng 😋 . . TAHU ISI GORENG By @nyitnyitz Bahan : 10 buah tahu goreng segitiga, belah tengahnya dan ambil bagian dalam tahunya 1/2 buah kol, iris-iris tipis 3 buah wortel, parut 7 buah cabe rawit merah, iris (kalau ga mau pedas, bisa dimasukkan utuh kedalam tahu isi atau di skip aja) 3 siung bawang merah, cincang 5 siung bawang putih, cincang 150 gram Tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/2 sdt baking powder 1 butir telur ayam Garam lada dan kaldu jamur secukupnya Cara Masak : 1. Tumis bamer, baput sampai wangi dan agak kecoklatan, masukkan wortel, tahu (dari tahu yang diambil bagian dalamnya), cabe dan kol, tumis sampai agak layu. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang lalu angkat dan sisihkan. 2. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, telur ayam, air, garam, sejumput kaldu jamur dan lada sampai rata. Jangan terlalu encer ya. 3. Isi tahu dengan bahan isian sampai penuh, lalu celupkan kedalam adonan basah. Goreng sampai kecoklatan, angkat lalu langsung dihidangkan supaya masih kriuk. . . #dc_tahu

A post shared by #doyancooking (@doyancooking_) on

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

onde onde

Posted on Updated on

@Regrann from @leelhaaprillia  – 

*onde onde*

Bahan

-250gr tepung ketan

-75 gr tepung beras

-150ml santan

-sejumput garam

-5sdm gula pasir (bisa disesuaikan)

-50gr wijen hitam

-200gr wijen putih

Isian

-150gr kacang hijau kupas

-2,5sdm gula pasir (sesuai selera)
How to cook

Isian

-rendan kacang hijau +- 3jam

-lalu kukus sampai matang

-selagi panas tambahkan gula lalu tumbuk

-bulatkan sebiji kelereng

Kulit

-campur tepung2an beserta garam dan santan hingga adonan kalis

-ambil sedikit adonan,pipihkan

-isi dengan isian

-lalu gulingkan ke wijen

-goreng

Martabak Tahu Kornet

Posted on

@Regrann from @astriepasaribu –

Martabak Tahu Kornet

Bahan:

10lbr kulit lumpia

3bh tahu putih haluskan

50gr kornet

3btg daun bawang,iris

2siung bw putih,haluskan

1butir telur

Merica bubuk

Garam,penyedap bila suka

1/2sdt bubuk kari

Cara:

Aduk semua bahan jadi satu,

Ambil selembar kulit lumpia,isi dgn 1sdm adonan,lipat spt amplop,rekatkn dg air,goreng dlm minyak panas,dgn api kecil

Goreng hingga kekuningan,sajikan dgn cabe rawit atau smbal botol

https://www.instagram.com/p/7XmRTvQXcV/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Baso Tahu Bandung

Posted on

@Regrann from @vici_phanduwinata –

BASO TAHU BANDUNG

Bahan :

Hasil 18 bh siomay ukuran agak besar dan 8 bh tahu

250 gr fillet ikan tenggiri

125 gr daging pork cincang (bisa diganti ayam)

125 gr udang cincang

2 butir telur kocok lepas

200 gr tepung sagu

60 ml air dingin

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

2 lembar bawang daun, iris kecil

1 sdm kecap ikan

1 sdm minyak wijen

Pelengkap :

4 bh tahu putih dipotong 2 bagian segitiga sama besar

Telur rebus matang

Kentang kukus hingga empuk

Paria, kol (optional)

Kulit siomay siap pakai (beli di spm)

Bumbu halus :

5 siung bawang putih

4 siung bawang merah

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata.

2. Ambil 1 sdm adonan dan letakkan pada kulit siomay. Lalu katupkan sehingga menjadi bentuk siomay.

3. Lakukan hingga habis.

4. Kukus dalam dandang kurleb 15 menit. Sajikan hangat.

Resep bumbu kacang DOWN BELOW ya 👇👇

https://instagram.com/p/BDzstyTucvi

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

TAHU GORENG BUMBU PETIS

Posted on

@Regrann from @hanhanny – _____

TAHU GORENG BUMBU PETIS

.

BAHAN :

10-15 buah Tahu pong/tahu sumedang siap pake

.

BAHAN BUMBU PETIS :

2 sdm petis udang

400 ml air panas

25 gr gulamerah

4 Siung bawang putih

1 sdm gulapasir

1 sdm air asam jawa

5 cabe rawit ( pedas sesuai selera atau bisa diskip kasih potongan cabe belakangan )

Garam Secukupnya

Sedikit penyedap rasa (optional)

1/2 sdm tepung maizena (pemakaian utk kekentalannya sesuai selera)

2 sdm Minyak goreng .

CARA MEMBUAT :

.

Goreng Kembali Tahu Pong yg siap pake sbntar saja biar lembabnya ilang,apalagi klo dari kulkas.

Masukan Petis dalam wadah,tuangi airpanas,aduk rata sampai halus tak bergumpal,saring ambil air bercampur petisnya,sisihkan.

Haluskan cabe rawit dan bawangputih,tumis sebentar dengan minyak goreng.

Lalu campurkan keadonan petis yg sudah disaring tadi,beri garam,gulamerah,gulapasir,air asam,penyedap rasa,aduk rata.

Masak hingga mendidih.

Terakhir larutkan maizena dgn sdikit air,aduk rata masukan kedalam larutan bumbu petis,aduk rata sampai tekstur mengental,cek rasa,didihkan sbntar matikan api.

.

Penyajian :

Potong2 tahu pong,siram dengan bumbu petis,klo mau pedas lagi,beri potongan cabe rawit hijau.

Tahunya Mau Dicocol langsung kebumbu petis juga makyuss 👍

.
https://instagram.com/p/BHt3hS5DbWp

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

CORNDOG

Posted on

image

@Regrann from @anitajoyo –
CORNDOG
.
.
12 sosis ukuran kecil

Adonan pelapis :
85 gr homemade cornmeal
55 gr tepung terigu
1 telur
80-100 ml susu
1 sdt baking powder
Garam merica

Cara
1. Tusuk sosis dengan tusukan sate
2. Campur jadi satu bahan kering pelapis, tambahkan telur, aduk. Tuang susu sedikit2 sambil diaduk. Hentikan penambahan susu jika adonan sudah kental
3. Pindahkan adonan ke gelas tinggi
4. Panaskan minyak dengan api sedang
5. Celupkan sosis ke gelas adonan, sampai sosis terbalut adonan kentalnya
6. Masukkan ke penggorengan, goreng sampai coklat matang

Notes
– pemakaian cornmeal bikinan sendiri membuat tepungnya lebih lembab. Jadi pemakaian susunya, sesuaikan masing2 aja ya. Nanti hasil yang diharapkan, adonan akhirnya kuenteeel. Jadi bisa membalut sosis dengan agak tebal
– kalau memakai cornmeal yang beli kemasan. Susunya bisa sampai 120 ml. Sesuaikan saja:)
– cara bikin cornmealnya udah pernah saya share, monggo scrolldown
.
https://www.instagram.com/p/BI_MTYYDfU3/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

BITTERBALLEN MAKARONI

Posted on

image

@Regrann from @resepyummy – BITTERBALLEN MAKARONI by @dapurlinna

BAHAN :
150 gr makaroni, rebus dg sedikit minyak
45 gr tepung terigu
75 gr keju, parut
200 ml susu cair
1 bw bombay, cincang halus
1/2 sdt lada
1/2 sdt pala
Garam secukupnya
Mentega, untuk menumis
Minyak, untuk menggoreng
Isian : sosis, smoked beef (boleh ditambahkan wortel atau apapun sesuai selera)

PELAPIS :
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya

PELENGKAP :
Mayonaise
Saus sambal/cabai rawit

CARA MEMBUAT :
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan sosis dan smoked beef, masak hingga matang. Tambahkan tepung terigu, susu cair, pala, lada dan garam, aduk rata, matikan api. Terakhir masukkan makaroni dan keju parut, aduk rata.
2. Bentuk bola2, celupkan ke dalam telur dan balur dengan tepung panir.
3. Goreng dengan api sedang hingga matang.
4. Sajikan bersama saus/cabai. – https://www.instagram.com/p/BIuTudcDFEZ/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download