Month: March 2017

PEYEK DAUN BAYAM

Posted on

PEYEK DAUN BAYAM
Selain peyek kacang, ternyata daun bayam juga tak kalah nikmat diolah menjadi kudapan atau camilan peyek yang gurih dan renyah. Terlebih lagi sangat cocok untuk si kecil yang tidak suka dengan sayuran, Sahabat bisa mencobanya dengan olahan peyek daun bayam satu ini. Yuk sajikan untuk teman makan atau camilan di rumah!
Bahan 1 :
250 gr tepung beras

125 gr tepung kanji/sagu

1 butir telur

1 ½ sdm Desaku Ketumbar Bubuk

½ sdt Desaku Kunyit Bubuk

2 sdt garam

½ sdt Ladaku Merica Bubuk

350 ml santan encer
Bahan 2 : (dihaluskan)
6 siung bawang putih

4 buah kemiri

3 cm kencur

2 lembar daun jeruk segar
Bahan 3 :
500 ml minyak goreng

30 lembar daun bayam akar/pohon yang lebar
Cara Membuat :
1. Campur bahan 1 dan 2 lalu aduk hingga halus dan rata.
2. Panaskan minyak goreng hingga cukup panas.
3. Celupkan daun bayam ke dalam  adonan hingga semua permukaan terlumuri adonan goreng satu persatu hingga kekuningan.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin masukan dalam toples. Sajikan sebagai kudapan atau teman makan.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1883101878640235&substory_index=0&id=1431127400504354

Pancake kentang 

Posted on

Pancake kentang 
Bahan: 
4buah kentang 
1batang daun bawang, iris halus 
1bh bawang bombay, iris halus
2btr telur, kocok 
3bh sosis, potong halus 
1/2sdt garam 
1/2sdt merica 
2sdm tepung terigu 
3sdm mentega, lelehkan 
5sdm cooking cream, bisa diganti dengan susu cair
Cara: 
1. Kupas kentang lalu parut, dan peras airnya. 
2. Dalam wadah campur kentang, daun bawang, bawang bombay dan sosis. 
3. Dalam wadah lain, kocok telur lalu masukkan tepung terigu, kocok lagi sampai rata. 
3. Campur adonan kentang, telur, cooking cream / susu cair, mentega yg sudah dilelehkan, garam dan merica aduk rata. 
4. Panaskan wajan anti lengket, olesi mentega, tuang 1sdm adonan dan masak hingga matang bolak balik, lakukan hingga adonan habis. 
5. Susun di piring, sajikan

https://www.instagram.com/p/BIpEB6EBkGA/

Puding roti

Posted on

Puding roti : 
200gr roti tawar, sobek sobek 
100gr butter 
350ml susu cair 
4btr telur ayam 
100gr gula pasir 
1sdm vanilla paste 
Chocochips/kismis 
Cara : 
1. Tata roti tawar di ramekin, sebarkan chocochips/kismis 
2. Hangatkan susu dan butter sampe lumer, sisihkan. 
3. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir. 
4. Masukkan campuran susu+butter ke dalam campuran telur sambil dikocok lepas pake whisk sampe rata. 
5. Tuang ke dalam ramekin isi roti tadi (jika suka bisa ditaburi bubuk cinnamon n gula palem) 
6. Panggang di oven suhu 160’C selama 45menit 

https://www.instagram.com/p/BKAQfc8BZ__/


Fuyunghai

Posted on

Fuyunghai 
Bahan: 
250gr fillet paha ayam, giling 
2siung bawang putih, cincang
1/2bh wortel, parut 
1batang daun bawang, iris tipis 
1sdt garam 
1sdt merica 
3butir telur ayam 
1sdm tepung sagu 
Cara: 
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata, bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata, biarkan hingga menyusut (ayam mengeluarkan air saat dimasak), angkat, sisihkan. 
2. Dalam wadah, masukkan 3butir telur dan tepung sagu, beri garam dan merica, aduk rata, lalu masukkan adonan ayam tadi, kocok lagi, lalu goreng dalam minyak banyak yang sudah panas, bolak balik hingga matang, angkat, tiriskan. 
Saus 
Bahan saus: 
2buah bawang bombay, iris 
3sdm kacang polong 
300ml air 
4sdm saos tomat 
2sdt gula pasir 
1sdm kecap manis 
1sdm kecap inggris 
1sdt garam 
1sdt kaldu 
1sdt tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air 
Cara: 
Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan kacang polong, tambahkan semua saus, bumbu dan air, aduk rata,koreksi rasa, masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata siramkan di atas fuyunghai 

https://www.instagram.com/p/BKEr-Q_hjUY/

Steamed marie biscuit cake

Posted on

Steamed marie biscuit cake 
Bahan: 
150gr butter 
120gr gula palem 
150gr biskuit marie, blender hingga halus 
3btr telur ukuran besar 
1/4sdt baking powder 
3sdm chocochips 
Cara: 
1. Panaskan kukusan 
2. Kocok butter dan gula palem hingga lembut dan mengembang pakai mixer kecepatan tinggi 
3. Turunkan kecepatan mixer, masukkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata , matikan mixer 
4. Masukkan biskuit maire dan baking powder, aduk hingga rata, lalu masukkan chocohips aduk rata lagi
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarine, kukus hingga matang kira kira 30menit 
6. Angkat, dan setelah dingin keluarkan dari loyang 

https://www.instagram.com/p/BKHOWOthC-Y/

Lodeh tempe kacang panjang

Posted on

Lodeh tempe kacang panjang
Bahan: 
1papan tempe, potong kotak
1ikat kacang panjang, potong 
500ml santan 
1/2sdt garam 
1/2sdt kaldu bubuk 
Bumbu halus 
4bh Bawang merah 
3siung Bawang putih 
4bh Kemiri 
1sdt Ebi 
5bh cabe keriting 
1ruas lengkuas 
Cara: 
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tempe dan kacang, aduk rata, tuang santan, beri garam dan kaldu bubuk, cicipi dan koreksi rasanya, masak hingga semua bahan matang, angkat, sajikan 

https://www.instagram.com/p/BKPJN1kB7nE/

Telor ceplok masak kecap 

Posted on

Telor ceplok masak kecap 


telor diceplok aja, terserah mau berapa biji. Trus tumis bawang merah iris, bawang putih iris, cabe rawit iris sampe harum, masukin tomat potong (jika suka, boleh di skip), kecap manis dan sedikit air, tambahin garam n merica, aduk rata, masukin telor ceploknya, cicipi, kalo sudah pas, taburi daun bawang iris, angkat, 

https://www.instagram.com/p/BK-iyrfgZ6M/