Tumis
TUMIS MANGGA MUDA
@Regrann from @yukbelajarmasak –
TUMIS MANGGA MUDA
by @anirahmawatiii
Bahan bahan
• 2 buah mangga mengkel, kupas iris tipis panjang
• 1 bungkus bumbu pelezat serbaguna rasa sapi
• 250 gr udang kupas
• 5 buah cabe merah besar, iris kasar
• 10 cabe rawit hijau, iris kasar
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe muda
• Gula dan garam secukupnya
• Minyak untuk menumis
.
.
Cara masak
1. Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan jahe dengan minyak sampai layu.
2. Masukan mangga dan bumbu pelezat serbaguna rasa sapi, biarkan sebentar.
3. Masukan udang, garam, dan gula.
4. Aduk sampai udang matang.
5. Angkat dan hidangkan selagi hangat. –
https://www.instagram.com/p/BTqHz3zgAVq/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
Bakso Ikan Asam Manis
@Regrann from @yukbelajarmasak –
#Repost @dapur_yushima with @repostapp
・・・
.
………………………………..
Bakso Ikan Asam Manis
Ala @dapur_yushima
.
Bahan:
Bakso Ikan siap pakai, celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir, goreng hingga keemasan dengan api kecil dalam minyak yg telah dipanaskan sebelumnya. Angkat, tiriskan.
.
Bahan Saus:
1 buah bawang bombay iris
1/2 wortel iris korek api tipis
1 batang buncis potong kecil
1 siung bawang putih, cincang
300 ml Air (kurang lebih)
4 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt tepung maizena dilarutkan dg sedikit air
.
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay bombay hingga harum, masukkan wortel dan buncis, tambahkan semua saus + air + garam + gula, aduk rata. .
2. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Lalu tambahkan larutan repung maizena, masak sebentar hingga agak kental. Matikan kompor, saus akan lebih mengental setelahnya. .
3. Siramkan saus ke atas bakso ikan, siap disajikan 🙂
.
Have fun in the kitchen ya (^_^)/
.
~Hilda~ – https://www.instagram.com/p/BTDPkZqAy6i/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
Kimchi
@Regrann from @lilis.arianto –
Kimchi
Source: @hesti88
Recook by: @lilis.arianto
Bahan:
1buah sawi putih
1buah wortel parut kasar
4buah daun bawang potong2
Garam secukupnya
Bahan pasta:
3sdm tepung beras
100ml air
3sdm kecap ikan
4sdm gula pasir
1ons cabe keriting merah jreng sangria/oven sampe kering
1ruas jahe parut
3siung bawang putih
1buah bawang Bombay rajang kasar
Caranya:
Lumuri tiap lembar sawi dengan garam sampai rata diamkan 2jam atau sampai layu, kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
Larutkan air dan tepung beras, masak sampai jadi bubur+mengental, angkat.
Haluskan cabe+bawang putih+gula tambahkan kecap ikan, jahe parut, bawang bombay kemudian campurkan dengan adonan tepung beras. Masukkan wortel+daun bawang+sawi, aduk rata, maaukkan dalam toples kaca selama 24jam simpan dalam suhu ruang, jgn dibuka2, tanda fermentasi berhasil adl munculnya gelembung2 udara dalam toples. Simpan dikulkas sesudahnya.
– https://www.instagram.com/p/BOV6ZPajqqf/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
Tumis Oyong
@Regrann from @yukbelajarmasak –
_________
#Repost @dewi.yuliana23 (@get_repost)
・・・
tumis oyong
by: @dewi.yuliana23
bahan
5 buah oyong pilih yg muda, kupas kulitny sisakan sdkit jng sampai terlalu bersih (agar tdk mdh lembek saat dimasak) kemudian potong2 sesuai selera.
1 buah jagung manis disisir, rebus sebentar
1-2 butir telur beri sdkit garam dan merica kocok lepas
5 bamer iris
3 baput iris
1 cabe merah besar iris
1 daun bawang iris
tumis duo bawang sampai wangi, masukkan jagung dan oyong aduk sbntr dng api besar, tambahkan garam, bubuk kaldu jamur dan sdkit merica juga sdkit air baru masukkan irisan cabe dan daun bawangny.
terakhir masukkan kocokan telur, tutup wajan sbntr saja, kemudian aduk rata angkat sajikan hangat 😋 –
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download
