PARE NENEK
by: @aras_galeri

Bahan
1kg pare iris tipis
2 cabe ijo besar iris serong
4 cabe merah kriting iris serong
10 cabe rawit merah iris serong
10 siung bawang merah iris
5 siung bawang putih cincang
2 sdm udang rebon goreng
*bisa skip atau ganti teri medan
1 sdm kecap manis
1/2 sdt terasi matang
Daun salam, daun jeruk, sereh
Garam & kaldu bubuk

Caranya
1. Remas-remas irisan pare dengan garam lalu bilas sampai bersih, sampai hilang busanya, lalu tiriskan..
pare jangan hancur ya.. remas-remasnya pake perasaan, bukan tenaga nukliršŸ¤­
2. Goreng pare dalam minyak panas sampai kekuningan, tiriskan
3. Goreng udang rebon sampai matang, sisihkan
4. Tumis bawang putih cincang, setelah harum masukkan irisan bawang merah dan terasi matang, aduk-aduk, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, lalu irisan cabe-cabean, tumis sampai cabe layu lalu bumbui kecap, garam & kaldu bubuk, lalu masukkan pare dan udang rebon, masak dengan api sedang sambil terus di aduk sampai bumbu rata
.
.
.
#aras_galeri
#parenenek
#tumispare – https://www.instagram.com/p/CCIZVPZD08y/?igshid=smcdvcg8ff53

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download