@Regrann from @andinskitchen – NUGGET AYAM WORTEL
.
Note :
Kalau suka nugget yg lebih keras, silakan tambahkan roti tawarnya. Tapi ingat, tambahkan juga bahan perasanya ya. .
Bahan yang perlu dihaluskan dengan chopper atau FP :
500 gram daging ayam fillet
2 buah wortel ukuran sedang (kupas dan potong besar)
2 butir telur kocok lepas untuk adonan
5 siung bawang putih
.
Pelapis :
1 bungkus tepung roti mama suka (chopper dulu tepungnya)
2 butir telur kocok lepas untuk pelapis
.
Bahan perasa :
2 sdt royco sapi
1,5 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
.
Bahan campuran :
4 lembar roti tawar kupas merk sari roti
Secukupnya susu UHT ultra
.
Secukupnya minyak untuk menggoreng dan mengoles loyang (gunakan loyang ukuran 30 x 10 cm). .
Langkah :
1. Bahan campuran : rendam roti tawar dengan susu secukupnya lalu peras.
.
2. Giling jadi satu bahan yang perlu dihaluskan dengan chopper, masukkan juga roti yang telah diperas. .
3. Tempatkan pada wadah. Beri bahan perasa. Panaskan kukusan. Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya. Kukus selama 45 menit, buang bila ada air yang terdapat diloyang lalu dinginkan di suhu ruang.
.
4. Potong2 sesuai selera. Saya potong besar besar dan saya peroleh 24 pcs. Itu besar seperti tahu kuning bandung.
.
5. Melapis : gunakan tangan kanan untuk masuk ke wadah panir. Tangan kiri masuk ke wadah kocokan telur. Celupkan nugget ke wadah telur lalu gulingkan ke wadah panir hingga rata. Simpan dalam wadah dan masukkan ke freezer selama 1 jam supaya rekat panirnya. Goreng nugget sampai keemasan atau bisa disimpan sebagai frozen food untuk stok.
.
#andinskitchen_ayam
.
#ourrecipe #fotomasak #shareresep #bagiresep #yukbelajarmasak #bisabikin #reseppraktis #reseprumahan #dapursehat #foodshare #homecooking #resepyummy #happycooking #recipee #panduanmemasak #berbagiresep
#foodporn #foodphotography #nuggetayam #chickennugget – https://www.instagram.com/p/BhSG2cgAWRk/?igshid=1e5ewlxu2w6cx

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download