@Regrann from @andinskitchen – AYAM GORENG MASAK WOKU
.
Bahan :
📌 1/2 ekor ayam ungkep *goreng setengah kering, tiriskan
📌 Secukupnya air jeruk limau / bisa ganti nipis, atur selera asam
📌 Secukupnya kemangi *petik
📌 1 batang daun bawang *iris
📌 Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan air
.
Bumbu halus :
📌 9 siung bawang merah
📌 7 siung bawang putih
📌 1 buah tomat ukuran sedang
📌 1/2 sdt kunyit bubuk
📌 10 buah cabai merah keriting
📌 10 buah cabai rawit merah
📌 4 cm jahe kupas
.
Bumbu daun :
📌 1/2 lembar daun kunyit *bagi 2
📌 1 lembar daun pandan * simpulkan
📌 5 lembar daun jeruk
📌 3 lembar daun salam
📌 2 batang serai *geprek
.
Langkah :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan ayam goreng, air, garam, dan kaldu bubuk. Masak terus hingga meresap, ayam empuk, dan air menyusut sisakan untuk kuah ya.
2. Beri air jeruk limau lalu aduk rata dan matikan api. Selagi masih panas, masukan kemangi dan irisan daun bawang. Aduk kembali lalu koreksi rasanya. Sajikan.
.
@andinskitchen_ayam – https://www.instagram.com/p/B7IVhy0J2Tt/?igshid=1q51f7rakjnd8

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download