SOP LIDAH
By : xanderskitchen

1 bh lidah sapi
Garam , gula , air utk merebus
5 btr cengkeh

Bumbu yg dihaluskan :
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 btr pala
1/2 sdt jinten
Pelengkap :
Soun rebus
Daun bawang
Jeruk nipis
Bawang goreng

Cara masak :
1. Siram lidah sapi dg air panas. Kupas kulit lidah. Potong lidah bentuk kotak2
2. Rebus lidah dg air secukupnya. Ganti 2x air rebusan nya. Buang air rebusannya
3. Tumis bumbu halus dan cengkeh sampai harum dan matang. Masukkan bumbu tumis ke panci berisi lidah. Tuang dg air panas kira2 1250ml. Beri garam, gula secukupnya. Masak kembali sampai lidah empuk dan bumbu meresap
4. Penyajian : tata soun dlm mangkok. Siram dg lidah dan kuah. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan sop lidah panas + jeruk nipis

#xanderskitchenrecipe
#xanderskitchen_lidahsapi – https://www.instagram.com/p/BRNblRwDigC/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements