Ikan cabe ijo
Cooked by: @henimaria

Bahan:
1kg ikan kembung, bersihkan sisik dan dalamnya, kerat kerat.
20btr bawang merah, iris tipis
8siung bawang putih, iris tipis
15bh cabe keriting hijau, potong serong
10bh cabe rawit hijau, potong serong
4bh tomat hijau, belah empat
Daun salam
1cm lengkuas, geprek
1/4sdt Garam
Kecap manis
Air sedikit
Bumbu halus;
7btr kemiri
2siung bawang putih
1cm jahe
1cm kunyit
Sedikit terasi bakar
Cara:
1. Rendam ikan dengan garam dan bawang putih halus 15menit, lalu goreng hingga ikan kering.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, masukkan semua cabe, daun salam, lengkuas dan tomat hijau, aduk aduk, lalu masukkan air, kecap dan garam, lalu masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, cicipi dan koreksi rasanya.
3. Sajikan. – https://www.instagram.com/p/BcTGQ0fgFRP/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements