@Regrann from @xanderskitchen –

CUMI BAKAR SAMBAL MATAH
By : xanderskitchen

Bahan :
2 ekor cumi ukuran besar
Air jeruk nipis
Garam secukupnya
3 sdm kecap manis

Bumbu yg dihaluskan :
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 btg sereh ambil pangkal nya digeprek

Cara masak :
1. Bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya. Beri air jeruk dan garam sedikit. Sisihkan
2. Tumis dg minyak agak banyak bumbu halus dan sereh sampai harum beri sedikit garam. Angkat
3. Aduk rata bumbu yg sudah ditumis dg kecap manis. Balurkan ke cumi2. Diamkan minimal 2 jam. Simpan dlm kulkas. Kecap manis boleh ditambah sesuai selera ya
4. Panaskan panggangan bakar cumi sampai matang sambil dioles sisa bumbu. Sajikan dg disiram sambal matah

Sambal matah : cabe rawit, bwg merah, sereh bagian yg putih semua diiris halus. Siram dg minyak goreng yg dipanaskan. Aduk rata. Beri garam dan air jeruk

View this post on Instagram

Kemarin beli cumi 2 ekor besar2 cm 15 rb. Sore ini dibakar oles kecap, siram sambal matah. Sedaap bangett 😋😋 cumi ini besar, panjangnya sekitar 15 cm, tebal dan manis rasanya CUMI BAKAR SAMBAL MATAH By : xanderskitchen Bahan : 2 ekor cumi ukuran besar Air jeruk nipis Garam secukupnya 3 sdm kecap manis Bumbu yg dihaluskan : 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm jahe 3 cm kunyit 1 btg sereh ambil pangkal nya digeprek Cara masak : 1. Bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya. Beri air jeruk dan garam sedikit. Sisihkan 2. Tumis dg minyak agak banyak bumbu halus dan sereh sampai harum beri sedikit garam. Angkat 3. Aduk rata bumbu yg sudah ditumis dg kecap manis. Balurkan ke cumi2. Diamkan minimal 2 jam. Simpan dlm kulkas. Kecap manis boleh ditambah sesuai selera ya 4. Panaskan panggangan bakar cumi sampai matang sambil dioles sisa bumbu. Sajikan dg disiram sambal matah Sambal matah : cabe rawit, bwg merah, sereh bagian yg putih semua diiris halus. Siram dg minyak goreng yg dipanaskan. Aduk rata. Beri garam dan air jeruk #xanderskitchenrecipe #homecooked#homecooking#cumibakar#cumibakarkecap#sambalmatah#fotomasak#seleranusantara#foodgasm#yukbelajarmasak#yukmasak#masakan_rumahan#masakbarengyuuk#mykitchen#ykmk2014#indonesianfood#foodblog#rasaindonesia#foodies#tasteofindonesia#masakanrumah#jelajahbogaindonesia#cakedankue#berbagiresep#shareresep#doyancooking#doyanmasak#resepyummy#reseppraktis#masakanrumah#amazingindonesiafood

A post shared by Xander's Kitchen (@xanderskitchen) on

Advertisements