@Regrann from @xanderskitchen – Pertama kali bikin ayam goreng tepung. Dirumah ga pernah masak ayam boiler tp sesekali makan ayam kentaki , ayam2 dirumah makan yg ayam boiler itu sy bisa makan wkwkwkkwk yg penting sy ga lihat mentah nya. Ga tau sy geli lihat kulit boiler dan lemak2 nya sekalipun udh dicuci bersih gosok2 dan buang lemaknya. Dl pernah coba masak gortep pake ayam kampung , keraas 😅
Ayam gortep yg sy posting waktu itu kan dikasih, sy ga masak. Resep bu Syahlan ini enaak banget, wangiii, crispy dan gampang bikinnya ga seperti resep2 ayam gortep kebanyakan yg tepung nya macem2, celup sana sini , musti pake baking powder dll Yg ini bener2 simple baik bumbu dan cara masaknya. Yg recook udh banyaak semua puas dg hasilnya. Bisa lihat di cookpad ya

Anak2 senang sekali makan ayam ini sambil makan sama ngomong beberapa kali , “enak banget lebih enak dr kentaki ” Ayam nya jg ga oily pkknya crispy nya awet. Anak2 makan sampai nambah2. Td anak2 tanya kenapa mama ga coba. Trus sy nyicip secuil, enak tp tetap ga bisa makan. Padahal ini ayamnya potong sendiri dr ayam hidup, mungkin krn ga biasa . Nunggu dikasih aja lah baru makan 😅

AYAM GORENG TEPUNG
By : xanderskitchen

Bahan :
1 ekor ayam boiler, potong2
7 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt merica
Kaldu bubuk secukupnya ( resep asli 1 bks )
Garam
1 bh telur
Tepung pelapis :
5 sdk sayur terigu
1 sdk sayur maizena

Cara buat :
1. Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan dalam kulkas beberapa jam ( semalaman )
2. Dlm piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata ( tidak perlu kasih garam )
3. Keluarkan ayam dr dlm kulkas. Masukkan 1 btr telur. Aduk rata
4. Gulingkan potongan ayam dlm tepung, remas sambil dicubit2 spy tepung terlihat keriting
5. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan
#xanderskitchenrecipe
#xanderskitchen_ayamgoreng – https://www.instagram.com/p/BWPFE73hk1b/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements