@Regrann from @susie.agung –

SOP JANDA (Jawa Sunda)

Bahan:
1 kg iga sapi berlemak
100 gram rawit hijau (sebagian tumbuk kasar, sisanya biarkan utuh )
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
4 batang daun bawang (iris kasar)
2 tangkai seledri (iris Kasar )
1/4 buah pala (memarkan)
1 blok kaldu rasa sapi
2 liter air

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt merica butiran

Cara membuat:
1. Rebus iga sapi bersama kayumanis, cengkeh & pala sampai dagingnya lunak (me: presto 15 menit), ambil iganya, saring sisa air rebusannya dalam panci , sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan setengah bagian daun bawang, aduk2 sampai bumbu matang, tuang kedalam air kaldu & iga.
3. Panaskan kembali panci berisi kaldu & iga, bumbui garam, gula & kaldu blok rasa sapi, masukkan rawit hijau, masak sampai bumbu meresap, angkat, taburi sisa daun bawang, bawang goreng & seledri, sajikan segera.

View this post on Instagram

Assalamu'alaikum… Selamat siang dan selamat makan siang igers, salam "huh- hah" dari sop janda buatan saya πŸ˜‹πŸ”₯🌢🌢🌢 Please gak usah dihitung jumlah cabenya ya, cuss resep lanjut eksekusi aja kalau penasaran, hihihi… πŸ˜„ ——————————————————- SOP JANDA Bahan: 1 kg iga sapi berlemak 100 gram rawit hijau (sebagian tumbuk kasar, sisanya biarkan utuh ) 2 butir cengkeh 2 cm kayumanis 4 batang daun bawang (iris kasar) 2 tangkai seledri (iris Kasar ) 1/4 buah pala (memarkan) 1 blok kaldu rasa sapi 2 liter air Bumbu halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdt merica butiran Cara membuat: 1. Rebus iga sapi bersama kayumanis, cengkeh & pala sampai dagingnya lunak (me: presto 15 menit), ambil iganya, saring sisa air rebusannya dalam panci , sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan setengah bagian daun bawang, aduk2 sampai bumbu matang, tuang kedalam air kaldu & iga. 3. Panaskan kembali panci berisi kaldu & iga, bumbui garam, gula & kaldu blok rasa sapi, masukkan rawit hijau, masak sampai bumbu meresap, angkat, taburi sisa daun bawang, bawang goreng & seledri, sajikan segera. ———————————————— #sopjanda #supjanda #suppedas #supsapi #supdaging #sayursehat #resepmudah #cookpadindonesia #doyancooking #bisabikin #reseppraktis #instafoods #food_mystyle #foodstagram #foodstylelovers #foodstagrm #foodshare #fotomasak #kembalikedapuryuk #berbagiresep #yukbelajarmasak #ykmk2014 #ykmk2014_recipes #foodporn #doyanmasak #shareresep #fujifilmphotography

A post shared by Susi Agung (@susie.agung) on