AYAM GORENG BUMBU KUNING ala @silvialim18

•Bahan:
3 ekor ayam broiler kecil (beratnya kurleb 1.2 kg), potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam; biarkan kurleb 10 menit
Air secukupnya (kurleb 150ml)
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, belah 2 buang tulang daunnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
•Bumbu Kuning, haluskan dgn blender:
12 butir bawang merah
10 butir bawang putih
6 buah kemiri
3 sdm ketumbar
2 ruas lengkuas
1 batang serai, ambil bagian putihnya
1-2 ruas kunyit
Seruas jahe
100 ml air
•Cara Memasaknya:
1. Campurkan bumbu kuning halusnya ke dalam potongan ayamnya. Campur rata.
2. Pindahkan ke wajan, beri 150ml air, daun salam, daun jeruk dan garam secukupnya. Aduk rata lalu tutup wajannya. Ungkep ayamnya hingga matang, bumbu meresap dan air susut; jgn lupa icip dan koreksi rasanya. Stelah itu angkat.
3. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng potongan ayam bumbu kuningnya hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan dgn cocolan sambal biar lebih mantep
.

View this post on Instagram

Aku yakin hampir semua orang pasti doyan sama menu Ayam Goreng kan yah 😜 Dan hari ini aku bikin Ayam Goreng Bumbu Kuning gtu dgn resepnya mamaku sendiri ajah 🤗 Rasanya uenaakkk poll trus wangi bangettt euyyy 😍 Pada doyan Ayam Goreng gag nih? 😜 —————————————————————— AYAM GORENG BUMBU KUNING ala @silvialim18 •Bahan: 3 ekor ayam broiler kecil (beratnya kurleb 1.2 kg), potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam; biarkan kurleb 10 menit Air secukupnya (kurleb 150ml) 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk, belah 2 buang tulang daunnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya •Bumbu Kuning, haluskan dgn blender: 12 butir bawang merah 10 butir bawang putih 6 buah kemiri 3 sdm ketumbar 2 ruas lengkuas 1 batang serai, ambil bagian putihnya 1-2 ruas kunyit Seruas jahe 100 ml air •Cara Memasaknya: 1. Campurkan bumbu kuning halusnya ke dalam potongan ayamnya. Campur rata. 2. Pindahkan ke wajan, beri 150ml air, daun salam, daun jeruk dan garam secukupnya. Aduk rata lalu tutup wajannya. Ungkep ayamnya hingga matang, bumbu meresap dan air susut; jgn lupa icip dan koreksi rasanya. Stelah itu angkat. 3. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng potongan ayam bumbu kuningnya hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan dgn cocolan sambal biar lebih mantep 😋 . . . . . . . . . . . #silviafooddiary#silviacooking#homemade#love#cooking#doyancooking#berbagiresep#menu#olahanayam#ayamgoreng#ayamgorengbumbukuning#spices#fried#chicken#traditional#indonesianfood#delicious#yummy#igfood#foodstagram#food#foodporn#foodie#instafood#instadaily#instagood#likeforlike#like4like#l4l

A post shared by SILVIA LIM (@silvialim18) on

Advertisements