Tahu Telur Puyuh
@dapurjengeva

Bahan :

Tahu 5 buah haluskan,

telur puyuh 12 butir,

wortel 1 buah,

daun bawang 1 tangkai rajang halus,

3 siung bawang putih haluskan,

50 gram daging ayam giling,

1/4 sdt lada halus,

garam.

Bahan lain :

1 butir telur ayam,

garam secukupnya.

Cara Membuat :
1. Rebus telur puyuh lalu dibelah dua sama rata. Sisihkan.
2. Parut wortel memanjang tipis. Lalu campurkan dengan tahu, wortel, daun bawang, bawang putih, ayam giling, lada dan garam.
3. Siapkan cucing yg sudah diolesi minyak. Masukkan adonan kedalamnya kirakira 3/4 dari tinggi cucing sambil ditekan.
4. Letakkan telur puyuh ditengah adonan. Lalu isi bagian pinggir telur yg kosong.
5. Kukus kurleb 15menit.
6. Dinginkan. Lalu baluri tahu telur puyuh dengan telur ayam yang sudah diberi garam dan di kocok rata.
7. Goreng dengan api sedang.