@Regrann from @dishby_ifah –

Bakso Ayam DEBM
.
Bahan-bahan :
250 gram daging ayam giling
1,5 sdt Nutrijell plain (bisa di skip)
4 sdm air es (bisa diganti 2 blok es batu)
1 butir Putih Telur
1,5 sdt kaldu bubuk
1 buah wortel (potong dadu kecil) bisa di skip
Secukupnya jamur kuping basah, iris halus

🌸 Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sdt lada putih butiran
2 sdt garam

🌸 Bahan Kuah :
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdt lada bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt minyak goreng
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya Garam

🌸 Pelengkap :
secukupnya Bawang goreng
secukupnya Seledri
secukupnya Sawi hijau
secukupnya Sambal
secukupnya Saos sambal
.
Cara membuat :
1. Siapkan chopper lalu masukan daging ayam, air es, putih telur, bumbu halus, dan kaldu bubuk.. Lalu haluskan hingga semua tercampur rata
2. Setelah itu, masukan nutrijell plain, lalu nyalakan chopper lagi hingga semua adonan tercampur rata
3. Setelah itu, bagi 2 adonan, yg satu campur dngn wortel dan jamur, aduk rata
Ini adonan yg polos tanpa tambahan sayuran
4. Siapkan air hangat, lalu ambil 2 buah sendok, ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat adonan dengan bantuan dua sendok, dan masukan dalam air hangat
5. Kemudian rebus bakso dengan api kecil hingga mengapung, lalu angkat dan masukan dalam air es dngn tambahan es batu.. Setelah dingin, tiriskan
6. Kuah bakso : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan air, bakso, kaldu bubuk, garam, dan minyak wijen.. Masak hingga mendidih
7. Penyajian : sajikan hangat bakso dengan taburan bawang goreng, dan seledri
.

View this post on Instagram

Ini Resep Bakso Ayam yang di share kemarin ya 😉 . Bakso Ayam DEBM . Bahan-bahan : 250 gram daging ayam giling 1,5 sdt Nutrijell plain (bisa di skip) 4 sdm air es (bisa diganti 2 blok es batu) 1 butir Putih Telur 1,5 sdt kaldu bubuk 1 buah wortel (potong dadu kecil) bisa di skip Secukupnya jamur kuping basah, iris halus 🌸 Bumbu halus : 3 siung bawang putih 1 sdt lada putih butiran 2 sdt garam 🌸 Bahan Kuah : 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 sdt lada bubuk 1 sdt minyak wijen 1 sdt minyak goreng 1 sdt kaldu bubuk secukupnya Garam 🌸 Pelengkap : secukupnya Bawang goreng secukupnya Seledri secukupnya Sawi hijau secukupnya Sambal secukupnya Saos sambal . Cara membuat : 1. Siapkan chopper lalu masukan daging ayam, air es, putih telur, bumbu halus, dan kaldu bubuk.. Lalu haluskan hingga semua tercampur rata 2. Setelah itu, masukan nutrijell plain, lalu nyalakan chopper lagi hingga semua adonan tercampur rata 3. Setelah itu, bagi 2 adonan, yg satu campur dngn wortel dan jamur, aduk rata Ini adonan yg polos tanpa tambahan sayuran 4. Siapkan air hangat, lalu ambil 2 buah sendok, ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat adonan dengan bantuan dua sendok, dan masukan dalam air hangat 5. Kemudian rebus bakso dengan api kecil hingga mengapung, lalu angkat dan masukan dalam air es dngn tambahan es batu.. Setelah dingin, tiriskan 6. Kuah bakso : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan air, bakso, kaldu bubuk, garam, dan minyak wijen.. Masak hingga mendidih 7. Penyajian : sajikan hangat bakso dengan taburan bawang goreng, dan seledri . #DBI_bakso #bakso #baksoayam #debm #doyancooking_ #berbagiresep #homemade #homemadelovers #instalike #like #like4like #pedas #pedasgila

A post shared by Ifah (Dish by Ifah) (@dishby_ifah) on

Advertisements