@Regrann from @yunitaanwar –
🌿 Pepes tahu jamur 🌿

Bahan:
– 1 buah tahu cina/ tahu putih
– 10 buah jamur merang, blansir dan potong2 (jangan ambil airnya)
– 2 genggam daun kemangi
– 1 buah telur ayam
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica
– 7 buah cabai rawit merah
– Daun pisang secukupnya

Haluskan:
– 2 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 10 buah cabai merah keriting

Cara memasak:
1. Hancurkan tahu sampai halus dan saring jangan ambil airnya.
2. Campur semua bahan jadi satu kecuali cabe rawit.
3. Siapkan daun pisang dan letakkan adonan tahu dan beri 1 cabai rawit kemudian sematkan dengan tusuk gigi. Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan sebelumnya selama 15-20 menit atau sampai matang.
4. Pepes tahu jamur siap disajikan.

Tips: mau dipanggang lagi diatas teflon juga bs tapi sy uda ga sabar jd lgs dimakan setelah dikukus 😄

View this post on Instagram

Sianggg semua 🙋🏻‍♀️ Menu hari ini telur asin, pepes tahu dan tumis genjer pedas.. Menu boros nasi ya 😅 Sy share resep pepes tahunya ya.. Praktis buatnya dan sy buat ukuran jumbo jd cm dapat 7 buah 😁 haha.. Uenakkk d.. Mari maksi man teman 🍽 🌿 Pepes tahu jamur 🌿 Bahan: – 1 buah tahu cina/ tahu putih – 10 buah jamur merang, blansir dan potong2 (jangan ambil airnya) – 2 genggam daun kemangi – 1 buah telur ayam – 1/2 sdt garam – 1/2 sdt gula pasir – 1/4 sdt merica – 7 buah cabai rawit merah – Daun pisang secukupnya Haluskan: – 2 siung bawang putih – 6 siung bawang merah – 10 buah cabai merah keriting Cara memasak: 1. Hancurkan tahu sampai halus dan saring jangan ambil airnya. 2. Campur semua bahan jadi satu kecuali cabe rawit. 3. Siapkan daun pisang dan letakkan adonan tahu dan beri 1 cabai rawit kemudian sematkan dengan tusuk gigi. Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan sebelumnya selama 15-20 menit atau sampai matang. 4. Pepes tahu jamur siap disajikan. Tips: mau dipanggang lagi diatas teflon juga bs tapi sy uda ga sabar jd lgs dimakan setelah dikukus 😄 #homecook #pepes #pepestahu #tofu #spicytofu #indonesianfood #seleranusantara #genjer #egg #marimakan #makanenak #bukumasak #resepsimple #resepyummy #like4like #gedeinperut #rusuhstagram #doyanmakan #belajarmemasak #marimasak #shareresep #yukbelajarmasak #videomasak #masakanrumahan #doyanmasak #berbagiresep #doyancooking #reseppraktis #idebekal #resepyunita

A post shared by Yunita Anwar, PhD (@yunitaanwar) on

Advertisements