@Regrann from @dapurbekal –

BROKOLI AYAM ORIENTAL ala #dapurbekal
.
Hasil: 2-4porsi
.
Bahan sayur:
– 2siung baput (cincang halus)
– brokoli secukupnya (sekitar 300gr setelah dipotong2)
– sedikit garam & merica
– sedikit minyak goreng utk menumis
.
Bahan ayam:
– 1/2 buah dada ayam filet (potong dadu, marinasi 15menit dgn 1sdm saus hoisin)
– 3sdm tepung goreng serbaguna
– 1sdm tepung tapioka
– minyak goreng utk menggoreng
.
Bahan saus hoisin (kalau punya saus hoisin botolan bisa langsung pakai 2-3sdm):
– 2sdm kecap manis
– 2sdm kecap asin
– 1sdm madu
– 2siung bawang putih (haluskan)
– 2sdt minyak wijen
– 1/2sdt merica
.
Cara:
1. Brokoli: ditumis sampai matang dgn bahan2 diatas.
2. Ayam: Setelah dimarinasi, baluri dgn tepung kering. Goreng sampai crispy.
3. Saus: Aduk semua bahan saus sampai rata / pakai hoisin botolan.
4. Panaskan 1sdm minyak, masukkan 2-3sdm saus hoisin (jangan semua) + 50ml air (tambahkan kalau kurang).
5. Saat saus sdh mengental, masukkan ayam goreng. Aduk sampai ayam tertutup saus.
6. Matikan api. Masukkan tumisan brokoli, dan aduk asal rata.
7. Taburi wijen, sajikan.
.

View this post on Instagram

Kurang taburan wijenšŸ˜­ bakal lebih sip kalau ada wijennya. Overall enakkk. Ayamnya crispy, bumbunya pas, dan lengkap ada sayurnya. . BROKOLI AYAM ORIENTAL ala #dapurbekal . Hasil: 2-4porsi . Bahan sayur: – 2siung baput (cincang halus) – brokoli secukupnya (sekitar 300gr setelah dipotong2) – sedikit garam & merica – sedikit minyak goreng utk menumis . Bahan ayam: – 1/2 buah dada ayam filet (potong dadu, marinasi 15menit dgn 1sdm saus hoisin) – 3sdm tepung goreng serbaguna – 1sdm tepung tapioka – minyak goreng utk menggoreng . Bahan saus hoisin (kalau punya saus hoisin botolan bisa langsung pakai 2-3sdm): – 2sdm kecap manis – 2sdm kecap asin – 1sdm madu – 2siung bawang putih (haluskan) – 2sdt minyak wijen – 1/2sdt merica . Cara: 1. Brokoli: ditumis sampai matang dgn bahan2 diatas. 2. Ayam: Setelah dimarinasi, baluri dgn tepung kering. Goreng sampai crispy. 3. Saus: Aduk semua bahan saus sampai rata / pakai hoisin botolan. 4. Panaskan 1sdm minyak, masukkan 2-3sdm saus hoisin (jangan semua) + 50ml air (tambahkan kalau kurang). 5. Saat saus sdh mengental, masukkan ayam goreng. Aduk sampai ayam tertutup saus. 6. Matikan api. Masukkan tumisan brokoli, dan aduk asal rata. 7. Taburi wijen, sajikan. . . . #bekal #bekalanak #doyanmasak #resepmasakan #lovecookbake #sukamasak #shareresep #doyancooking #resepyummy #resepyummyanak #yukbelajarmasak #sukamakan #idebekal #resepmasakanfavorit #fotomasak #hobimasak #hobimasakid #berbagiresep #bisabikin #gengbekel #bekel #masaksendiri #masakanrumah #guniezzt #brocolli #oriental

A post shared by Dapur Bekal by Clarissa (@dapurbekal) on

Advertisements