@Regrann from @dianayupuspitasari
ㅤㅤ
Pepes Cumi Bakar•ㅤㅤ
ㅤㅤ
Bahan :ㅤㅤ
4 ekor cumi ukuran besarㅤㅤ
Daun kemangiㅤㅤ
ㅤㅤ
Bumbu halus :ㅤㅤ
3 siung bawang putihㅤㅤ
5 butir bawang merahㅤㅤ
3 butir kemiri (sangrai dl)ㅤㅤ
1 sendok teh ketumbarㅤㅤ
6 buah cabe merah keritingㅤㅤ
2 buah cabe rawit
1 ruas kencurㅤㅤ
Gula dan garam secukupnyaㅤㅤ
ㅤㅤ
Cara memasak :ㅤㅤ
1. Bersihkan cumi. Buang kulit nya. Cuci isi perutnya sampai semua tinta hilang. Tiriskan sebentar hingga air nya hilanh. Panggang di atas grillpan sampai cumi kesat dan tidak ber air lagi. Sisihkan.ㅤㅤ
ㅤㅤ
2. Haluskan semua bumbu. Lbh baik di ulek ya, supaya tidak perlu menambahkan air atau minyak saat menghaluskan bumbu, jd bumbu nya bs kering. Koreksi rasa, aduk dengan daun kemangi dan cumi sampai semua tercampur.
ㅤㅤ
3. Ambil selembar daun pisang. Letakan cumi dan bumbu. Gulung. Sematkan lidi. Bakar dengan api kecil sampai kulit daun pisang gosong. Tidak perlu di kukus terlebih dahulu ya, nanti cuminya jd br air. ㅤㅤ
ㅤㅤ
https://www.instagram.com/p/BP4HYfijjdu/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download