@Regrann from @xanderskitchen –
PEPES KEMBUNG
By : xanderskitchen

Bahan :
3 ekor kembung ukuran besar
Serantang kemangi, petik
10 bh belimbing sayur, iris
Garam, gula secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :
20 btr bawang merah
6 siung bawang putih
Seruas kunyit
4 bh kemiri
Seruas jahe
2 bh tomat ( kalo besar 1bh )
30 bh cabe rawit
4 bh cabe merah besar ( bisa ganti cabe keriting )

Cara masak
1. Bersihkan ikan buang insang, isi perutnya. Sisihkan
2. Dalam baskom campur bumbu yg dihaluskan dg kemangi, belimbing beri garam, gula secukupnya
3. Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira2 15 mnt
4. Siapkan daun pisang beri beberapa sendok bumbu, letakkan ikan diatas bumbu tutup lg dg bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
5. Kukus bungkusan pepes sampai matang
6. Bakar sebentar pepes yg sudah matang spy lebih harum. Kalo mau langsung dimakan tanpa bakar lg juga bisa

View this post on Instagram

Males masak . Siang cuma bikin pepes ikan , sore masak kuah asam dan barusan bikin macaroni buat besok anak2 sekolah. Pepes nya kering ya …habis kukus sy bakar lg. Lebih wangii…Musti nya males masak itu indomie dan telor ceplok ya wkwkwkwkwk sesekali gitu juga sih tp makin tua lebih tau diri 😁 Resep seperti biasa PEPES KEMBUNG By : xanderskitchen Bahan : 3 ekor kembung ukuran besar Serantang kemangi, petik 10 bh belimbing sayur, iris Garam, gula secukupnya Bumbu yg dihaluskan : 20 btr bawang merah 6 siung bawang putih Seruas kunyit 4 bh kemiri Seruas jahe 2 bh tomat ( kalo besar 1bh ) 30 bh cabe rawit 4 bh cabe merah besar ( bisa ganti cabe keriting ) Cara masak 1. Bersihkan ikan buang insang, isi perutnya. Sisihkan 2. Dalam baskom campur bumbu yg dihaluskan dg kemangi, belimbing beri garam, gula secukupnya 3. Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira2 15 mnt 4. Siapkan daun pisang beri beberapa sendok bumbu, letakkan ikan diatas bumbu tutup lg dg bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis 5. Kukus bungkusan pepes sampai matang 6. Bakar sebentar pepes yg sudah matang spy lebih harum. Kalo mau langsung dimakan tanpa bakar lg juga bisa #xanderskitchenrecipe #xanderskitchen_pepesikan

A post shared by Xander's Kitchen (@xanderskitchen) on

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements