@Regrann from @andinskitchen –

KERANG MASAK KUNING ASAM

Bahan :
3 piring kerang putih
Secukupnya air jeruk nipis
2 sdm air asam jawa
2 batang serai iris halus
7 buah cabai rawit merah iris

Bumbu halus :
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 cm jahe
5 cm kunyit kupas
5 cm laos
2 sdt ketumbar bubuk
2 buah tomat kecil
4 butir kemiri
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk

Langkah :
1. Goreng kerang hingga matang, (tidak kering ya) tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum dan matang.
3. Masukkan air asam jawa, aduk rata lalu masukkan kerang, aduk lagi.
4. Tambahkan air jeruk nipis dan cabai. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements