@Regrann from @dapurbekal –

SUP MERAH ala #dapurbekal

Hasil: 4 porsi

Bahan bumbu (haluskan):
– 5sdm bawang merah goreng
– 1 batang daun pre ambil putihnya
– sedikit air

Bahan cakue udang:
– 200gr udang kupas (ulek)
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih (ulek)
– 2-3sdm tepung terigu
– 2-3sdm kanji
– 1/2sdt garam (sesuaikan)
– sedikit gula & merica
– sedikit minyak utk menggoreng

Bahan lain:
– 200gr dada ayam filet (potong dadu kecil)
– 5 batang sosis sapi (potong tipis)
– kacang polong
– 1 botol kecil saus tomat ABC
– garam, gula (agak banyak), merica, pala bubuk
– seledri
– 1500ml air
– 1sdm terigu (optional)

Cara:
1. Cakue udang: aduk semua bahan cakue sampai rata, masukkan ke plastik & gunting ujungnya. Goreng bentuk panjang2, lalu potong2.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi & matang.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan seledri, saus tomat, sosis, air, gula, garam, merica, pala.
5. Cicipi & koreksi. Kalau sdh pas rasanya, masukkan cakue udang, kacang polong, dan terakhir 1sdm terigu utk mengentalkan (optional). Aduk sampai kacang polong matang.
.
https://www.instagram.com/p/BNGT5MDhQg-/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download