@Regrann from @jennynovembria – Acar ikan

ACAR IKAN

BAHAN :
1/2 kg ikan (sy pake ekor kuning,beri air jeruk & garam)
1 buah wortel,potong korek api
1 buah jeruk nipis utk dipergunakan terakhir
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
8 buah cabe rawit,biarkan utuh
Garam,gula,penyedap jamur
150 ml air kurang lebih

BUMBU HALUS :
6 bawang merah
4 siung bawah putih
3 cm jahe
5 cm kunyit,bakar
5 cm lengkuas yg muda
1 buah sereh uk besar,ambil putihnya

CARA MASAK :
Goreng ikan hingga matang,angkat,sisihkan,lalu panaskan minyak,tumis bumbu halus berikut cabe rawit utuh hingga matang & harum,beri sedikit air,masukan daun salam,daun jeruk berikut ikan goreng & jg wortel,beri garam,gula,penyedap jamur,masak hingga airnya menyusut & bumbu meresap ke dalam ikan,koreksi rasa,jika rasa sdh pas,matikan api,terakhir kucurin acar ikan dengan air jeruk nipis,angkat & sajikan.

Acar ikan ACAR IKAN BAHAN : 1/2 kg ikan (sy pake ekor kuning,beri air jeruk & garam) 1 buah wortel,potong korek api 1 buah jeruk nipis utk dipergunakan terakhir 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 8 buah cabe rawit,biarkan utuh Garam,gula,penyedap jamur 150 ml air kurang lebih BUMBU HALUS : 6 bawang merah 4 siung bawah putih 3 cm jahe 5 cm kunyit,bakar 5 cm lengkuas yg muda 1 buah sereh uk besar,ambil putihnya CARA MASAK : Goreng ikan hingga matang,angkat,sisihkan,lalu panaskan minyak,tumis bumbu halus berikut cabe rawit utuh hingga matang & harum,beri sedikit air,masukan daun salam,daun jeruk berikut ikan goreng & jg wortel,beri garam,gula,penyedap jamur,masak hingga airnya menyusut & bumbu meresap ke dalam ikan,koreksi rasa,jika rasa sdh pas,matikan api,terakhir kucurin acar ikan dengan air jeruk nipis,angkat & sajikan. #berbagiresep#doyancooking #doyanmasak #hobimasak #yukbelajarmasak #jennysumarjo #ikan #acar #acarikan

A post shared by 🇮🇩 jenny sumarjo (@jennynovembria) on

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements