@Regrann from @mbaiyya –

PEPES BANDENG
by @Mbaiyya

Bahan:
1 ekor ikan bandeng, bersihkan insang dan isi perutnya, potong2
2 buah tomat besar (atau belimbing)
1 ikat kemangi, cuci bersih, petik daunnya
garam, gula pasir secukupnya
daun pisang, panaskan di atas api agar mudah dibentuk

Bumbu halus:
10 butir kemiri
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Cara:
Tumis bumbu halus sampe wangi. Tambahkan garam dan gula/penyedap, koreksi rasa.
Masukkan ikan dan tomat, aduk rata.
Tata ikan dan daun kemangi di atas daun pisang, bungkus rapat, kencangkan dgn tusuk gigi.
Panaskan dandang, kukus pepes ikan hingga matang.
Panaskan pembakaran, lalu bakar pepes ikan di atas api.

View this post on Instagram

SalkomselšŸ™ Matgay deh motoin ni ikan. udah ga konsen juga abis wangiii bangeettt.. jadilah foto seada2nya *ngelesšŸ˜‚ btw kalo pepes sbnrnya enakan pake belimbing sih tp lg ga punya, jd diganti tomat ajah PEPES BANDENG by @Mbaiyya Bahan: 1 ekor ikan bandeng, bersihkan insang dan isi perutnya, potong2 2 buah tomat besar (atau belimbing) 1 ikat kemangi, cuci bersih, petik daunnya garam, gula pasir secukupnya daun pisang, panaskan di atas api agar mudah dibentuk Bumbu halus: 10 butir kemiri 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 cabe keriting 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Cara: Tumis bumbu halus sampe wangi. Tambahkan garam dan gula/penyedap, koreksi rasa. Masukkan ikan dan tomat, aduk rata. Tata ikan dan daun kemangi di atas daun pisang, bungkus rapat, kencangkan dgn tusuk gigi. Panaskan dandang, kukus pepes ikan hingga matang. Panaskan pembakaran, lalu bakar pepes ikan di atas api. Semoga bermanfaat. #thegaring #thegaring105

A post shared by Ira Isnaini (@mbaiyya) on

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements