@Regrann from @siska_dewi_lestari – Capcay kuah, kesukaan pak suami, harus pedes dan kuahnya nyemek-nyemek. Maksudnya kuahnya tidak terlalu banyak tidak juga terlalu sedikit… 😊, ini bahannya menyesuaikan dengan yang ada dan tersedia di dapur saya ya.. .
.
CAPCAY
By. @siska_dewi_lestari
.
BAHAN :
100 gram daging ayam, potong dadu
100 gram hati ayam, potong-potong
15 lembar sawi hijau,potong-potong
120 gram sawi putih, potong-potong
180 gram kol/kubis, potong-potong
100 gram kembang kol, potong-potong
1 buah wortel, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah tomat, iris
5 batang daun sledri, iris
2 butir telur ayam uk. kecil
7 siung bawang putih, haluskan
7 buah cabe rawit, iris
Merica bubuk secukupnya
3 sdm saus tomat (optional)
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
300 ml air
Garam secukupnya
1 sdt gula
1 sdt Kaldu jamur
2 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
.
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan telur, masak orak-arik.
2. Masukkan minyak wijen, saus tomat, merica bubuk, kecap manis dan kecap asin.
3. Masukkan daging ayam dan hati ayam, aduk. Beri air, masak sampai daging ayam hampir matang. Tambahkan garam dan gula serta kaldu jamur.
4. Masukkan wortel dan kembang kol masak sebentar. Kemudian masukkan sawi putih, sawi hijau, cabe rawit, aduk dan biarkan sebentar.
5. Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan daun sledri dan larutan maizena, aduk dan masak sebentar. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
.
#doyancooking #doyanmasak
#demenmasak #berbagiresep #yukbelajarmasak #resepsimple
#resepindonesia #marimasak
#reseproemahan #resepyummy #kitamasak #resepcapcay #bisabikin #hobimasakid #siskamasakcapcay #likeforfollow #likes #like4like #fotomasak #foodpothography #foodlovers #instafoodie #foodstagram #homecooking #resepmasak #resepbundaku – https://www.instagram.com/p/BTf4aHiDh9H/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements