@Regrann from @dapurlinna – Kemarin bikin ungkepan tempe bakar, sekarang tinggal dipanggang sebentar di atas teflon, dimakan pake nasi anget2, lalap sayur dan sambal πŸ˜† enak banget πŸ‘ pakai santan lebih gurih, tp kali ini saya bikin yg tanpa santan.

TEMPE BAKAR

BAHAN :
1 papan tempe, ukuran sedang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis atau sesuai selera
1 sdm penuh gula merah serut
Air asam jawa
Garam dan lada secukupnya
Air secukupnya
Minyak

BUMBU HALUS :
10 bw merah
5 bw putih
4 kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar
1 ruas kunyit

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, air asam jawa, kecap manis, gula merah dan garam. Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan air, ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
2. Olesi tempe dengan bumbu dan sedikit kecap, bakar di atas bara api atau di teflon hingga harum.
3. Sajikan dengan nasi hangat, lalap sayur dan sambal.

View this post on Instagram

Kemarin bikin ungkepan tempe bakar, sekarang tinggal dipanggang sebentar di atas teflon, dimakan pake nasi anget2, lalap sayur dan sambal πŸ˜† enak banget πŸ‘ pakai santan lebih gurih, tp kali ini saya bikin yg tanpa santan. TEMPE BAKAR BAHAN : 1 papan tempe, ukuran sedang 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 1 sdm kecap manis atau sesuai selera 1 sdm penuh gula merah serut Air asam jawa Garam dan lada secukupnya Air secukupnya Minyak BUMBU HALUS : 10 bw merah 5 bw putih 4 kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar 1 ruas kunyit CARA MEMBUAT : 1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, air asam jawa, kecap manis, gula merah dan garam. Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan air, ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. 2. Olesi tempe dengan bumbu dan sedikit kecap, bakar di atas bara api atau di teflon hingga harum. 3. Sajikan dengan nasi hangat, lalap sayur dan sambal.

A post shared by Lina Mai (@dapurlinna) on

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download