@Regrann from @chichiwiranata – Gulai Daun Singkong / Pucuk Ubi

bahan:
3ikat daun singkong (petik yang muda)
1buah tahu putih, potong dadu goreng setengah matang
1bks santan instan
1ruas lengkuas, geprek
1btg serai, geprek
2lbr daun salam
2lbr daun jeruk
10buah cabe rawit utuh
air matang secukupnya
garam, gula, kaldu bubuk

bumbu halus:
5butir bawang merah
3siung bawang putih
3butir kemiri
7buah cabe merah keriting
1/2sdt kunyit bubuk

cara memasak:
-didihkan air, rebus daun singkong yang telah disiangi. tambahkan sedikit garam. biarkan sampai matang dan empuk. tiriskan. iris2 agar tidak terlalu besar
-tumis bumbu halus bersama lengkuas serai daun salam dan daun jeruk hingga wangi. masukkan santan instan dan air secukupnya. masukkan daun singkong dan juga tahu. beri garam gula dan kaldu bubuk. aduk aduk agar santan tidak pecah, tes rasa. masukkan cabe rawit utuh. masak hingga mendidih dan matang. sajikan – https://www.instagram.com/p/BWuTqrVAFr2/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements