@Regrann from @mari.masak –
SATE CUMI
by: @aras_galeri

Bahan
500 gr cumi segar
1 jeruk nipis
40-50 ml santan kental
Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus
6 cabe merah kriting
4 cabe rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
Seruas lengkuas
Seruas jahe
Sedikit kunyit
1 sereh ambil putihnya aja
1 kemiri
Garam dan sedikit gula pasir

Caranya
1. Cuci bersih cumi, kupas kulit, buang tinta dan plastiknya, potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan dan cumi, masak sampai cumi matang dengan api besar (nanti air cumi keluar banyak) lalu tusuk potongan cumi dengan tusuk sate, bakar sebentar di atas teflon atau happycall sambil di olesi sisa bumbu
Sajikan sate cumi dengan sambel kecap
.
.

View this post on Instagram

@Regrann from @aras_galeri – Hari ini temanya seafood, udang goreng vs sate cumi di cocol sambel kecap, sama enaknya tapi saya tetep lebih suka cumi dari pada udang 😄 Sate cumi ini juga ter inspirasi dari rm.padang yang di alam sutra, disana ada sate cumi gede-gede bikin ngiler, sayang tadi di pasar gak nemu cumi yang big size. Foto nya bebayang kena cahaya lampu, mau di foto ulang udah gak sempet, gpp lah ya buat dokumentasi aja, toh selama ini foto saya juga biasa-biasa aja 😁 .. . SATE CUMI by: @aras_galeri Bahan 500 gr cumi segar 1 jeruk nipis 40-50 ml santan kental Tusuk sate secukupnya Bumbu halus 6 cabe merah kriting 4 cabe rawit merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar bubuk Seruas lengkuas Seruas jahe Sedikit kunyit 1 sereh ambil putihnya aja 1 kemiri Garam dan sedikit gula pasir Caranya 1. Cuci bersih cumi, kupas kulit, buang tinta dan plastiknya, potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas dan tiriskan 2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan dan cumi, masak sampai cumi matang dengan api besar (nanti air cumi keluar banyak) lalu tusuk potongan cumi dengan tusuk sate, bakar sebentar di atas teflon atau happycall sambil di olesi sisa bumbu Sajikan sate cumi dengan sambel kecap . . #aras_galeri#satecumi#seafood#shrimp#homemadecooking#mykitchen#foodphotos#foodphotograph#foodgram#foodgasm#foodies#instafood#instafodie#instacook#foodpost#instadaily#like4like#likeforlike#instadaily#instalike#tagforlikes#asiancooking#foodlovers#foodstagram#indonesianfood – #regrann

A post shared by @ mari.masak on

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements