@Regrann from @aras_galeri –

DAUN PEPAYA PEDES MANIS
by: @aras_galeri

Bahan
2 ikat daun pepaya
1 gelas santan dari 1/2 kelapa tua
1 batang sereh
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
4 cabe rawit merah potong2
3 sdm gula pasir
1 asam kandis (boleh di skip)

Bumbu halus
6 cabe rawit merah
4 cabe merah kriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Dua ruas lengkuas
Seruas jahe
Sedikit saja kunyit
Garam

Caranya
1. Cuci bersih daun pepaya lalu di potong-potong kecil, rebus dalam air mendidih yg sdh di tambahkan garam, setelah layu tiriskan
2. Masak santan, bumbu halus, daun2 dan asam kandis sampai mendidih, lalu masukkan daun pepaya, masak terus sampai kuah kering dan meresap, sebelum terlalu kering jangan lupa masukkan potongan rawit merah dan gula pasir (takaran gula bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing ya)

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements