@Regrann from @resep_dapurku – GURAME SAOS MANGGA
by: @aras_galeri
.
.

Bahan
2 ekor ikan gurame segar (masih hidup), ini tadi 2 ekor berat 1.3kg
2 genggam mangga muda serut, boleh mangga jenis apa aja
1 batang daun bawang
1 bombay
2 jeruk nipis
1 cabe merah besar iris
4 siung bawang merah iris
4 siung bawang putih iris
1/2 sdt lada bubuk
Saos sambel dan tomat
Garam dan sedikit gula
.
.

Caranya
1. Cuci bersih ikan, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit lalu goreng dalam minyak panas sampai kering, tiriskan
2. Tumis duo bawang iris dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan irisan cabe dan bawang bombay, lalu masukkan saos sambel dan tomat (takaran saos sesuai selera, saos tomat sedikit aja krn nanti udh asem dari mangga serut) tambahkan sedikit air matang lalu masukkan lada bubuk, garam dan gula
3. Masak sampai mendidih dan saos mengental, lalu masukkan potongan daun bawang dan mangga serut . – https://www.instagram.com/p/BUY0UODAZRt/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements