@Regrann from @deviirwantari – 

CUMI MASAK HITAM
By @deviirwantari

Bahan :
500 gr cumi segar uk sedang, cuci bersih, ambil plastiknya. Jangan buang tintanya

Bumbu cemplung :
2 ruas lengkuas, memarkan 2 ruas jahe memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar
2 lembar daun salam
1 buah daun bawang iris tipis
7 buah cabai rawit, Ira serong. (Kalo ga suka pedas, Bisa di skip)
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
Merica, garam, gula secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :
7 bawang merah
4 bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat :
– tumis bumbu halus sampai wangi, Masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata kembali
– Masukkan cumi,. Aduk rata. Langsung tutup wajan nya. Air cumi akan keluar (ga perlu tambah air) Masak cumi. Jangan sampai lebih dari 5 menit biar ga liat/alot.
Kalo cumi nya ukuran besar, bisa di masak sampai 10 menit.
– koreksi rasa, siap di sajikan

Assalamu'alaikum Iseng lihat galery sendiri, ternyata saya belum pernah posting olahan cumi masak hitam. Btw tadi ke pasar dapat cumi yang ada telur nya. Tampak di foto d dalam cumi ada yg warnanya putih, itu telurnya cumi yg uenak. Ini ya cumi tinta hitam ala dapur saya. Cusss resepnya CUMI MASAK HITAM By @deviirwantari Bahan : 500 gr cumi segar uk sedang, cuci bersih, ambil plastiknya. Jangan buang tintanya Bumbu cemplung : 2 ruas lengkuas, memarkan 2 ruas jahe memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar 2 lembar daun salam 1 buah daun bawang iris tipis 7 buah cabai rawit, Ira serong. (Kalo ga suka pedas, Bisa di skip) 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan Merica, garam, gula secukupnya. Bumbu yang dihaluskan : 7 bawang merah 4 bawang putih 2 butir kemiri Cara membuat : – tumis bumbu halus sampai wangi, Masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata kembali – Masukkan cumi,. Aduk rata. Langsung tutup wajan nya. Air cumi akan keluar (ga perlu tambah air) Masak cumi. Jangan sampai lebih dari 5 menit biar ga liat/alot. Kalo cumi nya ukuran besar, bisa di masak sampai 10 menit. – koreksi rasa, siap di sajikan #cumi#cumimasakhitam#cumitintahitam#shareresep #homemade#dapurnyadevi #mykitchen#foodphotos#foodphotograph#foodgram#foodgams#foodies#instafood#instafodie#instacook#foodpost#instadaily#like#likes#likes4likes#like4follow#foodlovers#foodstagram#indonesianfood#foodlovers#foodstagram#instapic#instafood#instalike#instagood#yummyfood#kulinerindonesia

A post shared by Nurulita Devi Irwantari (@deviirwantari) on

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements