@Regrann from @mari.masak – @Regrann from @aras_galeri – 

SATE CUMI
by: @aras_galeri

Bahan
500 gr cumi segar
1 jeruk nipis
40-50 ml santan kental
Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus
6 cabe merah kriting
4 cabe rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
Seruas lengkuas
Seruas jahe
Sedikit kunyit
1 sereh ambil putihnya aja
1 kemiri
Garam dan sedikit gula pasir

Caranya
1. Cuci bersih cumi, kupas kulit, buang tinta dan plastiknya, potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan dan cumi, masak sampai cumi matang dengan api besar (nanti air cumi keluar banyak) lalu tusuk potongan cumi dengan tusuk sate, bakar sebentar di atas teflon atau happycall sambil di olesi sisa bumbu
Sajikan sate cumi dengan sambel kecap
.
.https://www.instagram.com/p/BVMiljphjri/
Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements