UDANG SAMBAL BELIMBING
Kreasi menu olahan dari udang yang dipadukan dengan bumbu citarasa asam dari belimbing sayur ini merupakan paduan menu menarik yang bercitarasa lezat. Simpan resepnya dan sajikan Udang Sambal Belimbing ini di rumah yuk Sahabat!
Bahan 1 : (Bumbu Halus)
5 siung bawang merah, kupas

3 siung bawang putih, kupas

3 buah cabe merah besar

3 buah cabe rawit

50 ml minyak goreng

1 btg sereh, bersih 

2 cm lengkuas, kupas
Bahan 2 :
5 buah belimbing wuluh, diiris halus + 1 sdt garam

150 ml santan

10 ptg udang, kupas, ukuran sedang

1 sdt gula 

½ sdt Ladaku Merica Bubuk
Garnish :
1  buah belimbing wuluh, potong tipis untuk garnish

1  buah cabe merah besar, iris halus

 
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan 1, blender sampai halus, lalu tumis dengan minyak sampai matang dan wangi. 
2. Belimbing wuluh diremas dengan garam, buang airnya lalu masukkan ked alma tumisan.
3. Tambahkan garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk, dan santan.
4.    Masukkan udang dan tumis sampai matang kemudian matikan api.
5. Sajikan diatas piring lalu hiasi dengan garnish dan sajikan dengan nasi putih.
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1447502595291553&substory_index=0&id=1052721501436333

Advertisements