Siomay Dimsum 
Bahan: 
150gr fillet dada ayam, giling 
150gr udang kupas, giling 
60gr tepung tapioka 
Kulit pangsit 
Bumbu: 
2sdt garam 
1sdt merica 
1/2sdt gula pasir 
1sdt minyak wijen 
Topping: 
1/2bh wortel, kupas kulitnya, cuci bersih, parut. 
Cara: 
1. Campur rata semua bahan hingga rata, cicipi dan koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan. 
2. Jika sudah pas, ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1sdm adonan, bentuk sesuai selera, beri parutan wortel di atasnya.
3. Kukus selama 20menit, sajikan dengan saus sambal..
.
.
Saus Sambal Dimsum 
Bahan: 
8bh cabe keriting 
3bh cabe rawit 
3siung bawang putih 
1/2sdt garam 
1/4sdt gula 
1sdt peresan air jeruk lemon 
50ml air
1/2sdt maizena larutkan dengan sedikit air 
Cara: 
Rebus cabe dan bawang putih, lalu blender cabe dan bawang dengan diberi air, garam, gula, dan air jeruk lemon. Kemudian rebus hasil blenderan dengan api kecil hingga mendidih, cicipi dan koreksi rasanya, lalu beri larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental.


Pagi…. Sarapan apa pagi ini ?? . . Jangan lupa hari ini Ash Wednesday, pantang dan puasa. 🤗 Ini bikin weekend kemaren 😉😉 . . Siomay Dimsum Bahan: 150gr fillet dada ayam, giling 150gr udang kupas, giling 60gr tepung tapioka Kulit pangsit Bumbu: 2sdt garam 1sdt merica 1/2sdt gula pasir 1sdt minyak wijen Topping: 1/2bh wortel, kupas kulitnya, cuci bersih, parut. Cara: 1. Campur rata semua bahan hingga rata, cicipi dan koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan. 2. Jika sudah pas, ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1sdm adonan, bentuk sesuai selera, beri parutan wortel di atasnya. 3. Kukus selama 20menit, sajikan dengan saus sambal.. . . Saus Sambal Dimsum Bahan: 8bh cabe keriting 3bh cabe rawit 3siung bawang putih 1/2sdt garam 1/4sdt gula 1sdt peresan air jeruk lemon 50ml air 1/2sdt maizena larutkan dengan sedikit air Cara: Rebus cabe dan bawang putih, lalu blender cabe dan bawang dengan diberi air, garam, gula, dan air jeruk lemon. Kemudian rebus hasil blenderan dengan api kecil hingga mendidih, cicipi dan koreksi rasanya, lalu beri larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental. 😋😋

A post shared by Maria Heni (@henimaria) on

Advertisements