Singkong Thai ala @Henimaria
Bahan: 
1batang singkong, kupas kulitnya, cuci bersih, potong potong 
6gelas air untuk merebus 
3sdm gula pasir 
300ml santan 
1sdt garam 
3lbr daun pandan 
1sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air. 
Susu kental manis secukupnya 
Cara: 
Didihkan air, lalu masukkan singkong dan gula pasir aduk rata, rebus hingga singkong setengah lunak. 
Didihkan santan, beri garam dan daun pandan, masukkan singkong yg sudah direbus tadi, rebus lagi dengan api kecil hingga singkong lunak (lunak atau keras nya sesuai selera aja ya), beri susu kental manis, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya, gurih dan manisnya sudah pas belum, lalu beri larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kental, angkat, sajikan.

Advertisements