Ayam goreng terasi 
Bahan: 
1ekor ayam kampung, belah 8 
2lbr daun salam 
2cm lengkuas, memarkan 
3sdt garam 
1/4sdt merica bubuk 
300ml santan 
1/2sdt asam jawa dilarutkan dengan sedikit air 
Bumbu halus: 
4btr kemiri 
3sdt terasi yang sudah digoreng 
7btr bawang merah 
3siung bawang putih 
1/2sdt ketumbar 
Cara : 
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, santan, lengkuas, daun salam, merica dan air asam jawa masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap, matikan api. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan dengan lalapan

https://www.instagram.com/p/BOLayQugrlH/

Advertisements