Ayam bumbu sate 
Bahan 
1ekor ayam kampung, belah 8 
6lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 
350ml santan 
Haluskan: 
1sdm ketumbar, sangrai 
1/2sdt jintan, sangrai 
1/2sdt merica utuh, sangrai 
8bh cabe merah besar 
8bh bawang merah 
2batang serai, memarkan 
2sdt garam 
1sdt gula merah 
Cara: 
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, aduk aduk dan biarkan bumbu matang, masukkan ayam, tuangi santan, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan berminyak, angkat. Panggang ayam sambil diolesi bumbu dan dibolak balik hingga matang, angkat, sajikan. 

https://www.instagram.com/p/BP6IReeAP6E/

Advertisements