TRANCAM

Recipe by Andin’s Kitchen @andini_putri_pribadini

Bumbu halus :
8 siung bawang merah 
2 siung bawang putih kating
8 cm kencur (kupas)
2 sdt terasi goreng
1,5 gula merah sisir (sesuaikan selera)
8 buah cabai merah keriting
17 buah cabai rawit merah
3 sdt pasta asam jawa (asam jawa kupas tanpa biji)
Secukupnya sasa

Bahan :
1/2 butir kelapa parut bersih
2 ikat kecil kemangi (petik)
10 buah terong hijau bulat (potong)
1 ons toge
8 buah timun muda kecil (potong)
200 gram petai cina
5 buah kacang panjang (iris kecil)

Langkah :
1. Aduk bumbu halus bersama kelapa parut hingga rata. Tes rasa.
2. Tata sayuran pada piring, beri kelapa secukupnya, aduk rata. Sajikan.

Advertisements