Bahan :
1 buah terong bulat lonjong besar atau 2 buah terong lonjong panjang.
Cabe hijau 15 biji
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
20 gr rebon udang
Seiris tipis tomat (lebih bagus pake tomat hijau sekitar 2 biji yang ukuran kecil sedang), saya pake yang merah karena ga ada tomat hijau.
Garam secukupnya 
1 sdt gula pasir
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Ikan teri goreng sebagai taburan (porsi sesuai selera)
Bawang goreng secukupnya sebagai taburan 
Cara membuat:
Potong terong menjadi beberapa bagian. Taburi garam dan biarkan sekitar 5 menit.
Goreng dan angkat setelah terlihat kecoklatan.
Haluskan cabe, bawang dan rebon. Jangan terlalu halus. Biarkan agak sedikit kasar.
Tumis sampai wangi. Kasih garam dan gula pasir. Lalu taburkan di atas terong yang disusun di piring. Biarkan agak dingin. Baru taburi teri dan bawang. Sajikan

Ini berhasil membangkitkan mood gue yang jelek bgt hari ini. Pedes, asin dan sedikit manis… Lembek terongnya cocok dengan garing terinya. Bahan : 1 buah terong bulat lonjong besar atau 2 buah terong lonjong panjang. Cabe hijau 15 biji 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 20 gr rebon udang Seiris tipis tomat (lebih bagus pake tomat hijau sekitar 2 biji yang ukuran kecil sedang), saya pake yang merah karena ga ada tomat hijau. Garam secukupnya 1 sdt gula pasir Minyak untuk menggoreng dan menumis Ikan teri goreng sebagai taburan (porsi sesuai selera) Bawang goreng secukupnya sebagai taburan Cara membuat: Potong terong menjadi beberapa bagian. Taburi garam dan biarkan sekitar 5 menit. Goreng dan angkat setelah terlihat kecoklatan. Haluskan cabe, bawang dan rebon. Jangan terlalu halus. Biarkan agak sedikit kasar. Tumis sampai wangi. Kasih garam dan gula pasir. Lalu taburkan di atas terong yang disusun di piring. Biarkan agak dingin. Baru taburi teri dan bawang. Sajikan #teridprsicongok#dapursicongok#doyancooking#dc_teri#ourecipe#doyanbaking#doyanmasak#

A post shared by dapursicongok 9.6.16 (@dapursicongok) on

Advertisements