PEPES DAUN PAKIS

Posted on

PEPES DAUN PAKIS
Sudah pernah mencoba mengolah daun pakis yang dijadikan pepes? Kalau belum, Sahabat wajib simpan resep Pepes Daun Pakis yang satu ini. 
Bahan 1:
500 g daun pakis dipetik atas daunnya
500 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula
 
Bahan 2:
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah
3 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdt DESAKU Kunyit Bubuk
5 buah kemiri
 
Bahan 3:
5 sdm minyak goreng
3 batan serai diambil putihnya, dirajang halus
1 sdt LADAKU Merica Bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
50 g teri besar digoreng
1 genggam daun kemangi
2 buah cabe merah dirajang 
Daun pisang untuk membungkus secukupnya
 
Cara membuat:
1. Rebus air dengan garam dan gula, kemudian rebus daun pakis hingga cukup matangnya. Tiriskan dan rajang tidak terlalu halus.
2. Panaskan minyak, haluskan bahan 2 kemudian tumis beserta serai hingga harum
dan matang dan tanak. Masukkan LADAKU Merica Bubuk, teri dan cabe, aduk rata kemudian masukkan garam, gula dan daun pakis, aduk rata. Masukkan daun kemangi.
3. Bungkus daun pakis kemudian kukus 25 menit, angkat dan dinginkan.
4. Bakar sesaat sebelum disajikan.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1891837697766653&substory_index=0&id=1431127400504354

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s