@Regrann from @hanhanny – _____

TAHU GORENG BUMBU PETIS

.

BAHAN :

10-15 buah Tahu pong/tahu sumedang siap pake

.

BAHAN BUMBU PETIS :

2 sdm petis udang

400 ml air panas

25 gr gulamerah

4 Siung bawang putih

1 sdm gulapasir

1 sdm air asam jawa

5 cabe rawit ( pedas sesuai selera atau bisa diskip kasih potongan cabe belakangan )

Garam Secukupnya

Sedikit penyedap rasa (optional)

1/2 sdm tepung maizena (pemakaian utk kekentalannya sesuai selera)

2 sdm Minyak goreng .

CARA MEMBUAT :

.

Goreng Kembali Tahu Pong yg siap pake sbntar saja biar lembabnya ilang,apalagi klo dari kulkas.

Masukan Petis dalam wadah,tuangi airpanas,aduk rata sampai halus tak bergumpal,saring ambil air bercampur petisnya,sisihkan.

Haluskan cabe rawit dan bawangputih,tumis sebentar dengan minyak goreng.

Lalu campurkan keadonan petis yg sudah disaring tadi,beri garam,gulamerah,gulapasir,air asam,penyedap rasa,aduk rata.

Masak hingga mendidih.

Terakhir larutkan maizena dgn sdikit air,aduk rata masukan kedalam larutan bumbu petis,aduk rata sampai tekstur mengental,cek rasa,didihkan sbntar matikan api.

.

Penyajian :

Potong2 tahu pong,siram dengan bumbu petis,klo mau pedas lagi,beri potongan cabe rawit hijau.

Tahunya Mau Dicocol langsung kebumbu petis juga makyuss 👍

.
https://instagram.com/p/BHt3hS5DbWp

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements