BUDAPEST CAKE

Posted on

image

@Regrann from @mari.masak – Yuk @marisehatbersama
@Regrann from @ms.rinadedik – BUDAPEST CAKE

It is so yummy 👌. Cake ini dari Hungaria. Bikinnya gampang and cepet lho. Bosen kan sponge cake melulu. Cobain cake ini yang lain daripada yang lain. Aku liat resepnya dari bunda @rickeindriani_ordinarykitchen, @bundnina_ dan blog Pawonomah. Ya aku gabung2in aja. Aku bikin 2 loyang alias 2x resep karena aku bikin 2 layer. Satu layer saja gapapa. Layer 1 pake whipped cream dan strawberry. Layer 2 pake whipped cream & jeruk mandarin
Bahan :
6 putih telur (180 gr)
1/4 sdt garam
200 gram gula halus
3 sdm tepung custard atau maizena (aku pakai maizena)
Almond slice secukupnya untuk taburan
250 ml whipped cream yang dikocok sampai kaku
1 kaleng kecil jeruk mandarin, tiriskan
Buah strawberry
Gula donat untuk dusting (optional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven 175’C. Siapkan loyang ukuran 30x30x3 cm (loyang bolu gulung), oles dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan. (aku pake loyang ukuran 26×26)
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang dan berbusa, masukkan gula halus bertahap sambil terus dikocok sampai adonan putih telur mengembang dan kaku soft peak (terlihat mengkilat dan creamy).
3. Masukkan tepung maizena. Kocok lagi dengan mixer kecepatan rendah sampai merata.
4. Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya. Taburi almond slice.
5. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit, sampai permukaannya agak merekah dan kering.
6. Keluarkan dari oven, langsung balikkan di atas kertas roti baru, keluarkan dari loyang. Kelupas kertas roti yang menempel pada cake. Dinginkan.
7. Kocok whipping cream sampai kaku dan siap oles. Belah dua cake sama besar. Oles salah satu bagian dengan whipped cream, tata strawberry kemudian tumpuk dengan cake lagi. KAsih whipped cream lagi dan tata jeruk mandarine. Tumpuk lagi dengan cake. Beri dusting gula donat jika suka. Simpan dalam kulkas sampai saat disajikan. Potong-potong.

https://instagram.com/p/BHZmxTyhhN1

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s