image

@Regrann from @nanaardiyanti –

Steak Tempe Blackpapper Sauce

* Bahan :
4 buah tempe bungkus daun pisang / bisa tempe sembarang * Bumbu Halus :
1/2 siung bawang bombay rajang
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1sdm garam
Lada
1sdt roico ayam
1sdm margarin
1 telur
2sdm terigu
Tepung panir secukupnya

* Bahan pelapis :
2 sdm terigu
Air secukupnya
1sdt garam * Bahan blackpapper Souce :
1/2siung bawang bombay rajang
3 siung bawang putih geprek rajang
1sdm kecap
1sdm kecap inggris
1sdt garam
1sdt gula
1sdt blackpapper/lada hitam
1sdm margarin
1sdm saus tomat
200ml air
1sdm tepung kanji+air sedikit (pengental)

* Mayones :
3sdm mayones
1sdm saos tomat
1sdm jeruk nipis
1/2sdt lada * Pendamping :
Kentang goreng
Sosis bernardi di goreng sebentar
Wortel rebus
Kembang kol rebus

Cara membuat :
• Bumbu halus : Menumis margarin, bawang bombay, bumbu halus smp layu dan harum
• Bahan steak : kukus tempe selama 20menit angkat haluskan lembut, terigu, telur, bumbu halus aduk rata cetak di tangan bunder trs tipiskan sesuai selera
• Bahan Pelapis + Tepung Panir (bahan steak masukan ke bahan pelapis masukan ke tepung panir diamkan dikulkas selama 30menit)
• Bahan Blackpapper Souce : margarin, numis bawang bombay, bawang putih gongseng layu masukan air masukan saos tomat, kecap, garam, lada hitam, gula, kecap inggris tes rasa masukan air kanji biar kental sesuai keinginan

https://instagram.com/p/BFoM03DAWUS

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements