image

@Regrann from @mari.masak – #repost @Regrann from @hanhanny – ____

DADAR GULUNG UNTI KELAPA
.
BAHAN DADAR :
100 gr tepung terigu serbaguna
1 butir telur
200 ml santan ( saya pke kara 65ml encerkan )
100 ml air daun pandan wangi/suji ( air daun pandan bs dskip pke air biasa tetesi pwarna ijo/pasta pandan secukupnya )
Sejumput Garam
Minyak Goreng Secukupnya utk olesan.
.
BAHAN UNTI KELAPA :
200 gr kelapa stgh tua diparut memanjang
100 gr gulamerah
1 sdm gulapasir
50 cc air
1/4 sdt vanilli bubuk ( optional )
1 lmbr daun pandan simpulkn
Sejumput garam
( Campur Semua Bahan,Masak hingga kelapa parut meresap keair gulamerah,keringkn sbntar,mtikn api)
.
CARA MEMBUAT :
Campur Semua bahan dadar,Aduk rata mnggunakn whisker,saring.
Panaskan wajan bulat anti lengket,olesi minyak tipis ( sampai bnar2 panas biar nanti kulit dadarnya bergelombang sbgai ciri khas kulit dadar gulung ) baru tuang adonan,ratakan dgn memutar gagang wajan,masak hingga matang dgn ciri kulit dadarnya berwarna hijau merata,lakukan setiap kli memasukan adonan olesi minyak dan panaskan.
Isi Unti kelapa pd setiap lembar dadar,kemudian gulung rapikan.
Lakukan hingga selesai.
.
https://instagram.com/p/BG3DdjHOLmF

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements