image

@Regrann from @sukmawati_rs –
❤Ayam Masak Woku❤

Bahan:
600 gr daging ayam, potong sesuai selera
2 ikat kemangi, ambil daunnya saja
2 batang daun bawang, rajang halus
2 batang sereh memarkan
5 lembar daun jeruk, sobek
2 lembar daun kunyit, rajang halus
10 buah cabai rawit utuh (optional)
Garam secukupnya 
Minyak untuk menumis

Bumbu haluskan:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
4 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit
1 buah tomat

Cara membuat:
Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, biarkan 15menit, bilas bersih.

Dalam panci, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang dan cabai rawit utuh, aduk rata dan tumis hingga daun bumbu menjadi layu dan bumbu matang.
Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air panas secukupnya dan garam, aduk hingga rata dan tutup panci.
Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi, aduk rata, matikan api.
Sajikan dg nasi hangat.
_______________________________________

https://instagram.com/p/BCM0wjPIhWQ

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements