image

@Regrann from @dapurmacan – Resep klepon ubi ungu

Bahan:
500gr ubi ubgu
100gr tepung sagu
1,5 sdt garam

Taburan:
1/2 bh kelapa agak tua diparut halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili

Isian:
250 gr gula jawa, serut

Cara membuat:
1. Campur semua bahan taburan, lalu kukus 15 menit. Angkat dn jabarkan di wadah lebar hingga dingin
2. Kukus ubi hingga matang kemudian haluskan hingga rata. Campur ubi dengan tepung sagu dan garam, uleni hingga tercampur rata
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri isi gula merah ditengahnya. Tutup dengan adonan dan buat bulatan
4. Siapkan air dlm panci, rebus hingga mendidih. Masukkan klepon dan biarkan hingga mengapung
5. Angkat klepon yg mengapung dan tiriskan. Kemudian gulingkan di atas pelapis.

Source: facebook
Posted by: @ichantiks
Photo by: @ichantiks
https://instagram.com/p/BEK3XSWOS71

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements