image

@Regrann from @dapurmacan –

AMERICAN RISOLES (1y+)

Bahan kulit :
– 100 gram terigu protein tinggi
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk – 1 butir telur
– 300 ml susu cair
– 1/2 sdm margarin dilelehkan atau 1 sdm minyak goreng

Bahan isi :
– Smoked beef,  potong jadi 2
– Keju cheddar, dipotong memanjang
– Telur rebus, 1 butir potong jadi 6 – Mayoinase

Bahan pelapis :
– 2 butir telur, kocok lepas
– Tepung panir/bread crumbs secukupnya
Cara membuat :
1. Ayak terigu dan taruh dalam wadah. Beri garam dan merica bubuk, aduk rata. Buat lubang di tengah terigu, masukkan telur, aduk dengan menggunakan whisker.
2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan benar-benar mulus dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu.
3. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Buat dadar tipis-tipis (sekitar 1 sendok sayur per lembar). Masak sebentar hingga permukaannya tidak lengket. Angkat. Ulangi sampai habis.
5. Isian : campur semua bahan isian menjadi satu.
6. Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.
7. Gulingkan ke tepung panir, celupkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
8. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Sebagai pelengkap, dapat dihidangkan dengan saus tomat dan saus sambal.  www.cobacoba-isna.blogspot.com
https://instagram.com/p/0tisDGuS81

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download

Advertisements