image

@Regrann from @xanderskitchen – SHRIMP SATAY

SATE UDANG
Bahan
1 kg udang ukuran sedang
3 btg sereh, memarkan
10 lbr daun jeruk
2 lbr daun pandan
500 ml santan
2 sdm daun kemangi cincang

Bumbu yg dihaluskan
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
8 bh cabe rawit merah
3 btr kemiri
3 cm kunyit
Garam dan gula secukupnya

Cara masak
1. Cuci udang buang kepala dan sungut nya sisakan ekornya.
2. Tumis bumbu halus bersama daun pandan, sereh dan daun jeruk hingga harum, masukkan santan masak sampai mendidih
3. Kecilkan api aduk2 sampai santan mengental. Beri garam gula. Masukkan daun kemangi. Matikan api. Setelah bumbu dingin, masukkan udang. Aduk rata
4. Tusuk 3 ekor udang dg tusuk sate
5. Panggang udang sambil dioleskan bumbu sampai matang
https://www.instagram.com/p/8zaOQLNgb-/

Regrann App – Repost without leaving Instagram – Download Here : http://regrann.com/download